07.04.2024 05:44 Торти
31.03.2024 09:55 Смузі
29.03.2024 16:06 Смузі
22.03.2024 12:30 Смузі
Чи доводилося dам коли-небудь куштувати магазинні рибні палички? Один раз скуштувавши це диво вітчизняного виробництва, вже не забудеш його смак, який не має до риби ані найменшого відношення. Але ж страва, насправді, чудова, тільки готувати її потрібно своїми руками зі справжніх продуктів. Частину паличок в паніровці можна заморозити для вечерю на швидку руку.
Інградієнти:
300-400 г філе морської риби (хек, минтай і т.д.)
1 скибочка хліба
1 / 4 ст. молока
1 яйце
2 ст. л. розтопленого вершкового масла
½ ст. панірувальних сухарів
2 ложки подрібненої зелені кропу
сіль
мелений перець
приправа для риби за смаком
рослинне масло для смаження
Спосіб приготування:
Підготувати продукти
Хліб вимочити в молоці, віджати. Пропустити разом з рибою через м'ясорубку або подрібнити в комбайні.
Вбити яйце, додати зелень, олію, сіль, спеції, перемішати, залишити на 10 хв.
Мокрими руками надати форму рибних паличок, запанірувати в сухарях, поставити в холодильник на 10 хв.
Обсмажити на олії з обох боків до золотистого кольору, викласти на серветку, яка вбере надлишки масла, подати до столу.
Також ви можете за цим же рецептом приготувати рибні бургери, які чудово підійдуть до канапок з круглої булочки, сиру, соусу, помідорів та огірків.
Смачного!
20.01.2012 12:49
Я таких би паличок цілу сковорідку злопав. А сковорідка в нас дома - розміром з велосипедне колесо=)
20.01.2012 12:51
Які чудові палички, хіба такі можуть зрівнятись з напівфабрикатами з магазину???!!!
20.01.2012 14:49
а яка риба найсмачніша?
просто мені до смаку насправді ті напівфабрикати, а от смажену чи запечену рибу я не можу їсти взагалі.
я розумію, що готові заморожені палички готують невідомо з чого, скорше за все з тельбухів.
тому мені цікаво - з якої риби найкраще готувати такі палички?
20.01.2012 14:52
Для таких паличок найкраще брати філе хека - найсмачніший варіант. А от щодо смаків - тут можна загубитись, хтось любить червону рибу, хтось форель чи палтуса - такщо судити можна тільки тоді, коли скуштуєш! Успіхів!
28.09.2016 14:19
Полуфабрикати виготовляють із спорчених голів риби.А ці палички дійсно дуже смачні.Я їх наробляю і в морозілку,рекомендую.
12.04.2024 23:17 Торти