23.09.2023 19:56 Торти
22.09.2023 14:10 Смузі
Інградієнти:
1.5 склянки молока
2 свіжих яйця
4 ст. л. цукру
пакетик ванільного цукру (7 грам)
рідка карамель
Спосіб приготування:
Відокремлюємо білки від жовтків, білки поміщаємо в мисочку побільше, їх треба буде збивати.
Молоко виливаємо в каструлю і ставимо на вогонь. Як тільки почали з'являтися бульбашки, знімаємо з вогню.
Змішуємо жовтки з 2 сл. л. цукру і пакетиком ванільного цукру.
Потихеньку вливаємо жовткову суміш у молоко, помішуючи.
Ставимо каструлю на дуже маленький вогонь і тримаємо хвилин 5-7 постійно помішуючи. Не дайте рідини закипіти, інакше жовтки зваряться і десерт буде зіпсований. Знімаємо з вогню, перша частина десерту готова.
Збиваємо білки з дрібкою солі в густу піну, додаємо 2 сл. л. цукру і знову збиваємо.
Столовою ложкою формуємо округлі острівці.
Ставимо мікрохвильовку на дуже маленьку потужність, трохи більше мінімальної і поміщаємо острівці на 45 секунд. Білки повинні стати щільними, перевірте, чи може треба буде поставити ще на 5-10 секунд. Не перестарайтеся, а то можете перетворити острівці на подобу пінопласту.
Залишилося тільки укласти десерт в креманки.
Наливаємо трохи заварного крему, зверху укладаємо острівець (я переносила на вилці, він не повинен розсипатися або розтектися). Острівець трохи поливаємо рідкої карамеллю. Десерт готовий, можна охолодити, а можна відразу подавати до столу.
Смачного!
Справжній чоловік повинен вміти готувати найкращий десерт для своєї коханої, або хоча б приносити каву у ліжко. Такі чоловіки дбають про свій зовнішній вигляд. А отже кожного ранку голятся, і в цьому їм допомагає бритва braun. Ідеально ніжна шкіра готова до поцілунку другої половинки, коли їй зранку приносить чудовий сніданок її чоловік.
25.09.2023 20:41 Торти