Вхід Реєстрація
КАТЕГОРІЇ
КРАЩІ РЕЦЕПТИ
Салат Боніто Салат Боніто

05.02.2013

Розділ: Салати з птицею

КОМЕНТАРІ: 21

Домашня піца Італія Домашня піца Італія

25.04.2013

Розділ: Піца

КОМЕНТАРІ: 49

Суп з фрикадельками Суп з фрикадельками

11.08.2012

Розділ: М'ясні зупи

КОМЕНТАРІ: 15

ПОРАДА ДНЯ
ПОПУЛЯРНІ РЕЦЕПТИ
Смузі з манго та лаймом Смузі з манго та лаймом

12.11.2011

Розділ: Смузі

КОМЕНТАРІ: 1530

Торт Пяна вишня Торт Пяна вишня

01.08.2012

Розділ: Торти

КОМЕНТАРІ: 57

Печиво Цьомчики Печиво Цьомчики

28.02.2013

Розділ: Печиво

КОМЕНТАРІ: 39

Львівський сирник Львівський сирник

22.04.2012

Розділ: Торти

КОМЕНТАРІ: 29

СТАТТІ
КОМЕНТАРІ
SamuelKed: 33333

23.04.2017 05:01 Торти

PitakosewPseult: Hello. And Bye.

22.04.2017 12:59 Печиво

DizahnsewPseult: Hello. And Bye.

17.04.2017 09:19 Печиво

Х. Людмила.: 12 і ще 12! Рекомендую!

15.04.2017 16:42 Млинці

АРХІВ

Плаваючий острів

 

Інградієнти:

        1.5 склянки молока
        2 свіжих яйця
        4 ст. л. цукру
        пакетик ванільного цукру (7 грам)
        рідка карамель

 


Спосіб приготування:


Відокремлюємо білки від жовтків, білки поміщаємо в мисочку побільше, їх треба буде збивати.
Молоко виливаємо в каструлю і ставимо на вогонь. Як тільки почали з'являтися бульбашки, знімаємо з вогню.


Змішуємо жовтки з 2 сл. л. цукру і пакетиком ванільного цукру.

 


Потихеньку вливаємо жовткову суміш у молоко, помішуючи.

 

 

Ставимо каструлю на дуже маленький вогонь і тримаємо хвилин 5-7 постійно помішуючи. Не дайте рідини закипіти, інакше жовтки зваряться і десерт буде зіпсований. Знімаємо з вогню, перша частина десерту готова.



Збиваємо білки з дрібкою солі в густу піну, додаємо 2 сл. л. цукру і знову збиваємо.
Столовою ложкою формуємо округлі острівці.

 

Ставимо мікрохвильовку на дуже маленьку потужність, трохи більше мінімальної і поміщаємо острівці на 45 секунд. Білки повинні стати щільними, перевірте, чи може треба буде поставити ще на 5-10 секунд. Не перестарайтеся, а то можете перетворити острівці на подобу пінопласту.
Залишилося тільки укласти десерт в креманки.
Наливаємо трохи заварного крему, зверху укладаємо острівець (я переносила на вилці, він не повинен розсипатися або розтектися). Острівець трохи поливаємо рідкої карамеллю. Десерт готовий, можна охолодити, а можна відразу подавати до столу.

 

 

Смачного!

 

Плаваючий острів
Роздрукувати
Розділ: ДЕСЕРТИ > Оригінальні десерти 2893 Кількість переглядів:
КОМЕНТАРІ (1) Залишити свій коментар
Ваш голос враховано
Аля

18.10.2011 12:07

чого ті французи тільки не вигадають)

Залишити свій коментар

Ім'я:*

Коментар:*


Залишити коментар
защитный код

Справжній чоловік повинен вміти готувати найкращий десерт для своєї коханої, або хоча б приносити каву у ліжко. Такі чоловіки дбають про свій зовнішній вигляд. А отже кожного ранку голятся, і в цьому їм допомагає бритва braun. Ідеально ніжна шкіра готова до поцілунку другої половинки, коли їй зранку приносить чудовий сніданок її чоловік.

Ведіть електрону пошту: