Вхід Реєстрація
КАТЕГОРІЇ
КРАЩІ РЕЦЕПТИ
Салат Боніто Салат Боніто

05.02.2013

Розділ: Салати з птицею

КОМЕНТАРІ: 17

Домашня піца Італія Домашня піца Італія

25.04.2013

Розділ: Піца

КОМЕНТАРІ: 28

Суп з фрикадельками Суп з фрикадельками

11.08.2012

Розділ: М'ясні зупи

КОМЕНТАРІ: 7

ПОРАДА ДНЯ
ПОПУЛЯРНІ РЕЦЕПТИ
Смузі з манго та лаймом Смузі з манго та лаймом

12.11.2011

Розділ: Смузі

КОМЕНТАРІ: 5

Торт Пяна вишня Торт Пяна вишня

01.08.2012

Розділ: Торти

КОМЕНТАРІ: 42

Печиво Цьомчики Печиво Цьомчики

28.02.2013

Розділ: Печиво

КОМЕНТАРІ: 25

СТАТТІ
КОМЕНТАРІ
Nicholas: We used to work together bimatoprost ophthalmic solution 0.03 buy canada (Additional reporting by Shadia Nasralla, Ashraf Fahim, Asma Alsharif, Mike Collett-White, Alexander Dziadosz, Maggie Fick, Tom Finn, Sarah McFarlane, Tom; Perry, Yasmine Saleh, Paul Taylor and Patrick Werr in Cairo, Barbara Lewis in Brussels and Roberta Rampton, Lesley Wroughton and Arshad Mohammed in Washington; Writing by Mike Collett-White; Editing by Alastair Macdonald)

20.10.2014 23:36 Смузі

john: gu

19.10.2014 22:32 Смузі

АРХІВ
складність кухар
час

Львівський сирник

 

Ось вам надзвичайно простий рецепт знаменитого в Західній Україні Львівського сирника, без якого важко уявити собі львівське кафе. Львів по-справжньому пишається своїми сирників. Не пирогами з сиром, не чізкейками, а саме сирниками.

 

Варіацій львівського сирника дуже багато - його готують з лимонною або апельсиновою цедрою, коксовою стружкою, горіхами, маком і навіть яблуками. Незмінним залишається жирний домашній сир, хороше вершкове масло і яйця з помаранчевими жовтками.


Інградієнти:


    Сир - 500 гр. (Бажано домашній)
    Цукор - 120 гр.
    Яйця - 3 шт.
    Цедра 1 лимона
    Ванільний цукор - 1 пакетик
    Крохмаль - 1 ст.л. (можна замінити 1 ст.л.манки)
    Куркума - 0,5 чайн.л
    Вишня сушена - 0,5 склянки (можна родзинки, цукати і т.д.)
    Глазур:
    Цукор - 0,5 склянки
    Какао - 2 ст.л.
    Молоко - 3 ст.л.
    Вершкового масла - 1 ст.л.


Спосіб приготування:


У блендері ретельно змішуємо сир, яйця, цукор і ванільний цукор. Якщо немає блендера, можна протерти сир через сито і змішати з вище перерахованими продуктами.

Потім додати крохмаль, куркуму, цедру лимона і збити до однорідності.

Вишню залити окропом, через 5-10 хвилин воду злити, обсушити і додати в сирну масу.

Випікаємо в прямокутній формі з використанням паперу для випічки в попередньо розігрітій духовці до температури 180 градусів близько 50 хвилин.

Готуємо глазур: змішуємо какао, цукор, молоко і варимо до загустіння, в кінці додаємо вершкове масло кімнатної температури.

Після випічки сирник потрібно в формі повністю охолодити (інакше він може розвалитися).

Охолоджений сирник покриваємо глазур'ю і обов'язково ставимо в холодильник на ніч.

А прокинувшись вранці насолоджуємося з чашкою ароматної кави або чаю!

 

Також пропонуємо вам завітати в наш Розділ Випічка, щоб дізнатись ще більше цікавих рецептів смачної випічки!

 

Смачного!

Львівський сирник
Роздрукувати
Розділ: ВИПІЧКА > Торти 48033 Кількість переглядів:
КОМЕНТАРІ (15) Залишити свій коментар
Ваш голос враховано
Аня

22.04.2012 20:25

давно шукала такий рецепт!дякую! виглядає неймовірно!

Наталя

23.04.2012 16:14

Колір просто супер, рецепт гарний, я маю теж подібний, але в рецептурі не вистачає вершкового масла до сирної суміші. Ви ж вказуєте на початку рецепту, що в класичному варіанті незмінним крім домашнього сиру і яєць є ще й вершкове масло. Можливо Ви забули вказати. Я дуже люблю сирник, випікаю його дуже часто і масло кладу завжди.

Анастасія

23.04.2012 22:25

В цьому рецепті дійсно не використовується масло, але дякую Вам за коменгтар. Дійсно, за бажанням до сиру можна додавати вершкове масло - на 500 г сиру потрібно 100 г вершкового масла.

Оксана

08.12.2012 21:18

щойно спекла за Вашим рецептом сирник. Не знаю. як він має дочекати до ранку. Дітей і без помадки від нього не відтягнути. ))) Дуже дякую за таку смакоту!!!!!!!!!!!!!!

Надія

29.12.2012 16:33

Сирник справді смачний........але чогось йому все-таки не вистачає...

Христя

22.03.2013 13:24

Мняям мням

Сергій

26.03.2013 15:32

не було куркуми..додав корицю зверху..непогано..шоколад варив на сметані краще

Уляна

22.08.2013 09:44

Дякую за рецепт! Сирник пекла для чоловіка,а получився такий гарнесенький і запашний,що до ранку сирника й нестало=)))Я І ПРО ДІЄТУ ЗАБУЛА.Дякую що нагадали про смак життя,потрібно жити і насолоджуватись..........

IdiobRom

22.08.2013 15:46

привед

тая

12.01.2014 16:25

гарний рецепт

Христинка

24.04.2014 21:24

Дякую за рецепт! Смакота!!!!!!!!!!

олег

26.04.2014 03:02

А яйця відділяти на жовток і білок. А потім змішувати, чи одразу кидати в перетертий сир?

олег: 26.04.2014 03:02
А яйця відділяти на жовток і білок. А потім змішувати, чи одразу кидати в перетертий сир?

Соля

30.04.2014 12:00

У цьому рецепті яйця не відділяються. Але, якщо жовтки додати одразу, а окремо збити білки і додати їх в кінці, то сирник вийде ніжнішим та більш повітряним.

Ксю

20.05.2014 08:17

сирничок - бомба!

RichardLom

14.10.2014 23:24

Proxy-Base - Бесплатные прокси листы, прокси для серфинга в интернете. Прокси вконтакте, анонимность в интернете. SOCKS 4, SOCKS 5, Free fresh proxy list, USA proxy, Proxy tools - proxy-base.com

Залишити свій коментар

Ім'я:*

Коментар:*


Залишити коментар
защитный код

Кожна дитяча кімната - особлива. Її можна зробити у вигляді піратського корабля або оригнального замку для маленької принцеси. Все залежить лише від вашої фантазії та захопленнь ваших діток. Детская комната для вашого малюка - це цілий світ, у якому звичайні речі оживають та граються з ним. Ви і самі не помітитие, як таке знайоме ліжечко перетвориться на білого коня, кий віднесе вашого малюка за далекі гори. Тому дуже важливо правильно підбирати аксесуари для кімнати вашої дитини. Ви моежете довіритись дизайнерам, або вашому смаку. Головне - робити все з любовю!

Ведіть електрону пошту: