Готуємо разом!

В кожному холодильнику повинен стояти суп. По-перше, наш організм просто потребує гарячої зупки. Суп готує наш шлунок до процесу травлення. Взимку - зігріває зсередини. А влітку - можна і холодний зробити, в якому буде безліч вітамінів, а любителі солодкого можуть спробувати фруктовий супчик! По-друге, суп - це ніби початок трапези або смачного обіду всією сім'єю. Гаряче перша страва завжди вважалося символом благополуччя і достатку в родині. Це навіть свого роду традиція. По-третє, мода на фаст-фуд несприятливо впливає на наш бідненький живіт і тому суп для нього буде просто дивом! І нарешті - він просто смачний, особливо, приготований своїми руками!

Інградієнти:

цвітна капуста:1-качан
морква:1-шт
картполя:4-шт
цибуля:2-шт
помідори:2-шт
яйця:1-шт
фарш змішаний:500-г
зелень
приправи за смаком

Спосіб приготування:

1. Для початку приготуємо продукти для смачного супу з фрикадельками!

2. Поставимо каструльку на вогонь.

3. Насипаємо туди ложечку солі.

4. І лавровий перець.

5. І перець горошком.

6. Почистимо картоплю і поріжемо кубиками.

7. Поріжемо цибулю.

8. Одну порізану цибулину додамо у фарш, туди ж розбиваємо яйце. Додаємо спеції. Перемішуємо.

9. Наливаємо в сковорідку трохи олії і підсмажуємо другу цибулину.

10. Морквину тремо на крупній тертці і додаємо до цибулі.

11. Як тільки вода закипить, покладемо туди нашу картопельку.

12. В цей час нам потрібно зняти шкірку з помідорів і дрібно їх порізати. Є маленький секрет, щоб шкірка добре знімалася, потрібно покласти їх в киплячу воду на півтори-дві хвилинки. Ось і вся таємниця. В нашому випадку, помідори ми помили, так що можна їх опустити прямо в каструлю.

13. Очищені і порізані помідори додамо до моркви і цибулі.

14. З нашого фаршу формуємо в руках невеликі грудочки - наші майбутні фрикадельки і обережно опускаємо їх у каструлю.

15. Через 5-10 хвилин додаємо розібрану на суцвіття цвітну капусту. В суп кидати її стільки - скільки захочеться. До речі порада - її завжди можна замінити звичайною білокочанною.

16. Ще через 5 хвилин додати туди цибулю, моркву та помідори зі сковорідки.

17. І через 10 хвилинок чудовий супчик готовий! Розлити в тарілочки, прикрасити свіжою зеленню та подавати!

18. Є ще варіант - додати майонезу або сметанки, смак стане трохи ніжнішим.

Балуйте себе і близьких смачною домашньою їжею частіше!

Кожна господиня хоче, щоб на її кухні було завжди світло, чисто та затишно. Итальянские кухни не тільки радують своїм гармонійним дизайном, але і містять все те, що знадобиться для приготування найсмачніших страв. Готуйте у гарнійта комфортній кухні, аде ви на це заслуговуєте.

Також пропонуємо вам завітати в наш Розділ Перші страви, щоб дізнатись ще більше цікавих рецептів смачних супів!

Смачного!