27.11.2023 06:04 Торти
25.11.2023 21:30 Смузі
Інградієнти:
· м'якоть гарбуза - 300 г
· цукор - 100-150 г
· молоко - 150 мл
· борошно - 50 г
· яйця – 4 шт.
· вершкове масло - 1 столова ложка
· ванільний цукор - на смак
· сіль - за смаком
· вершкове масло - для змазування
Спосіб приготування:
1. М'якоть гарбуза нарізати шматочками і зварити в невеликому вогні до готовності. Потім воду зілляти, а гарбуз протерти через дрібне сито.
2. Вершкове масло розтопити на слабкому вогні. Додати, постійно помішуючи, борошно і влити молоко. Нагріти на слабкому вогні до загусання, після чого додати гарбузове пюре, добре перемішати і прогріти ще близько 2 хвилин.
3. Яйця розділити на білки і жовтки. Жовтки, збиваючи за допомогою віночка, по одному ввести в молочну суміш. Білки збити в міцну піну і перекласти в основну масу. Акуратно перемішати і викласти у змащені вершковим маслом формочки.
4. Випікати суфле при 190-200 градусах близько 40-45 хвилин.
Смачного!
10.10.2012 22:08
Я готувала не саме суфле, а пиріг з основою з вівсяного печива, а зверху клала суфле за цим рецептом. Щоб суфле не сіло, поставте спочатку його в духовку, розігріту до 220 градусів на 15 хв, потім зменшіть температуру до 170 градусів і випікайте ще хвилин 30-40.
28.11.2023 14:02 Торти