Вхід Реєстрація
КАТЕГОРІЇ
КРАЩІ РЕЦЕПТИ
Салат Боніто Салат Боніто

05.02.2013

Розділ: Салати з птицею

КОМЕНТАРІ: 27

Домашня піца Італія Домашня піца Італія

25.04.2013

Розділ: Піца

КОМЕНТАРІ: 53

Суп з фрикадельками Суп з фрикадельками

11.08.2012

Розділ: М'ясні зупи

КОМЕНТАРІ: 18

ПОРАДА ДНЯ
ПОПУЛЯРНІ РЕЦЕПТИ
Смузі з манго та лаймом Смузі з манго та лаймом

12.11.2011

Розділ: Смузі

КОМЕНТАРІ: 1533

Торт Пяна вишня Торт Пяна вишня

01.08.2012

Розділ: Торти

КОМЕНТАРІ: 61

Печиво Цьомчики Печиво Цьомчики

28.02.2013

Розділ: Печиво

КОМЕНТАРІ: 39

Львівський сирник Львівський сирник

22.04.2012

Розділ: Торти

КОМЕНТАРІ: 48

СТАТТІ
КОМЕНТАРІ
АРХІВ
складність кухар
час

 

 

Ще один вдалий експеримент на тему: шоколад і морозиво. Поєднання шоколадного бісквіта і бананового морозива з невеликою ноткою лісового горіха дуже сподобається вашій родині!

 

Кухар

03:00

 

Інградієнти:



    Для бісквіта:
    200 гр борошна
    200 гр цукру
    125 гр вершк.масла
    200 гр мацоні
    50 гр какао-порошку
    1 гр ваніліну
    цедра 1 лимона
    3 яйця
    2 ч.л.розпушувача
    1 ч.л. соди
    Для крему:
    2 жовтки
    200 гр вершків 33%
    1 ст.л. квіткового меду
    3 біо-йогурту (по 125 гр)
    3 банани
    А ТАКОЖ:
    сироп зі смаком лісового горіха
 


Спосіб приготування:



Приготуємо бісквіт: борошно просіяти разом з розпушувачем, содою і какао.

Розм'якшене вершкове масло збити з цукром і ваніліном до білого кольору.

Вбивати в масляну масу по одному яйцю міксером на максимальній швидкості до повного возз'єднання (близько 1,5 хвилини кожне яйце).

Продовжуючи збивати міксером на низькій швидкості, поступово всипати просіяні сухі інгредієнти, цедру, потім також поступово влити мацоні. Збивати ще 5 хвилин до однорідної пишної маси. (На низькій швидкості міксера).

Форму для випічки рясно змастити маслом, вилити бісквітну масу, рівномірно розподілити по формі.

Випікати в прогрітій духовці при 150 * С близько 30 хвилин. (Орієнтуйтеся на свою духовку, готовність перевіряти зубочисткою або тонким ножем). Остудити у формі не менше доби.

Приготуємо крем: відокремити білки від жовтків (білки нам не знадобляться).

Жовтки збити з медом до пишної маси.

Продовжуючи збивати, влити в масу тонкою цівкою вершки.

Поставити в гарячу водяну баню і продовжувати збивати віночком до загусання і появи пишної піни. (близько 20 хвилин).

Зняти суміш з вогню і поставити в холодну воду для охолодження.

Банани почистити, порізати часточками і пюрирувати занурювальним віночком.

У підходящому посуді з'єднати бананове пюре, йогурти і вистигшу вершково-жовткову масу.

Збити все міксером на високій швидкості до однорідної маси. (Якщо крем вам здасться недостатньо солодким - можна додати ст.л. меду.)

Збірка:

Бісквіт розрізати вздовж на 2 частини. Кожну частину просочити сиропом.

Покласти нижній бісквітний корж у форму, рясно змастити кремом, прибрати в морозилку на 15 хвилин.

Після цього ще раз змастити кремом, накрити другим коржем, злегка придавити. Змастити бісквіт залишилися кремом і прибрати в морозильник для повного застигання на 2 години.

Через 2 години дістати з форми і нарізати квадратами.

Зберігати тістечка в морозилці. За півгодини до подачі дістати з морозилки.

 

Смачного!

Шоколадне тістечко Насолода
Роздрукувати
Розділ: ДЕСЕРТИ > Тістечка 9896 Кількість переглядів:
КОМЕНТАРІ (3) Залишити свій коментар
Ваш голос враховано
Анна

15.02.2013 20:43

Що таке мацоні?

Анна: 15.02.2013 20:43
Що таке мацоні?

Оленка

15.02.2013 22:32

Кисле молоко, йогурт, вершки) Це вірменьский національний продукт.

наташа ака стелла ака клео

27.03.2013 09:16

дуже смачно

Залишити свій коментар

Ім'я:*

Коментар:*


Залишити коментар
защитный код

Щоб готувати будь-які смачні страви, кожна господиня використовує різну побутову техніку. Приготувати смачний коктейль допомагає блендер, збити білки для бізе - міксер, а без м'ясорубки важно явити собі ароматні домашні котлетки. Ключовим у кожному пристрої є різні насадки. Адже за допомогою однієї можна змішати тісто для пирога, а інша відповідає за подрібднення молочного шоколаду для десерта. Радимо купувати тільки якісні аксессуары для бытовой техники, адже від цього залежить і ефективність ваших пристроїв, і їх довговічність. А кому сподобається, що його блендер у найвідповідальніший момент перестав працювати і родине спробує вишневі текстечка за новим рецептом? Тож обирайте уважно!

 

Готуємо разом!

Ведіть електрону пошту: