23.09.2023 19:56 Торти
22.09.2023 14:10 Смузі
На 50 штук
Інградієнти:
· желатину - 8 аркушів
· вода - 340 мл
· цукор - 600 г
· кукурудзяний сироп - 1 1/4 чашки
· сіль – 1 щіпка
· ванільний екстракт – 2 чайні ложки
· цукрова пудра - 300 г
· соняшникова олія для змащування форми
Спосіб приготування:
1. Змастити скляну форму соняшниковою олією і обкласти фольгою. Змастити фольгу маслом. Розмочити желатин в половині води в мисці для міксера.
2. Покласти в каструлю цукор, кукурудзяний сироп, сіль і решту води і кип'ятити 8 хвилин.
3. Міксером на повільній швидкості збити желатин, акуратно додаючи в нього гарячу рідину, поки суміш не почне загусати. Додати ваніль і перелити у підготовлену форму. Розрівняти зверху і залишити, не накриваючи, в прохолодному місці (але не в холодильнику) на 12 годин.
4. Просіяти цукрову пудру на поверхню маршмеллоу і в той же час посипати нею дошку. Перевернути на дошку маршмеллоу і занурюючи гострий ніж в масло, порізати на будь-які фігурки за бажанням.
5. Обваляти в цукровій пудрі готові солодощі і зберігати в щільно закритому контейнері до споживання.
Смачного!
29.09.2011 16:43
А я і не думала, що такий рецепт тут знайду. Такі солодощі зазвичай в магазині купляю. Однозначно приготую!
24.04.2012 23:13
А де можна знайти кукурудзяний сироп?і що мається на увазі желатину-8 аркушів?
24.04.2012 23:27
Кукурудзяний сироп можна замінити медом або наступним варіантом - 225 г цукру закипятити з 75 мл води, тримається дуже довго.
Листи желатину є у продажу, а 1 чайна ложка порошкового желатину відповідає 1 листу желатину.
25.09.2023 20:41 Торти