Готуємо разом!

На 50 штук

Інградієнти:

·         желатину - 8 аркушів

·         вода - 340 мл

·         цукор - 600 г

·         кукурудзяний сироп - 1 1/4 чашки

·         сіль – 1 щіпка

·         ванільний екстракт – 2 чайні ложки

·         цукрова пудра - 300 г

·         соняшникова олія для змащування форми

Спосіб приготування:

1.       Змастити скляну форму соняшниковою олією і обкласти фольгою. Змастити фольгу маслом. Розмочити желатин в половині води в мисці для міксера.

2.       Покласти в каструлю цукор, кукурудзяний сироп, сіль і решту води і кип'ятити 8 хвилин.

3.       Міксером на повільній швидкості збити желатин, акуратно додаючи в нього гарячу рідину, поки суміш не почне загусати. Додати ваніль і перелити у підготовлену форму. Розрівняти зверху і залишити, не накриваючи, в прохолодному місці (але не в холодильнику) на 12 годин.

4.       Просіяти цукрову пудру на поверхню маршмеллоу і в той же час посипати нею дошку. Перевернути на дошку маршмеллоу і занурюючи гострий ніж в масло, порізати на будь-які фігурки за бажанням.

5.       Обваляти в цукровій пудрі готові солодощі і зберігати в щільно закритому контейнері до споживання.

Смачного!