Готуємо разом!

Брауні - відомий усім американським дітям десерт. Тягуча шоколадна консистенція з меленими горіхами і неповторним ароматом шоколаду і ванілі.

Інградієнти:

     гіркий шоколад - 200 г

     несолоне вершкове масло - 150 г

     какао-порошок - 1 столова ложка

     цукор - 200 г

     ванільна есенція (або 3 пакети ваніліну) - 1 чайна ложка

     яйця – 4 шт.

     борошно  - 100 г

     сіль – 0,25 чайної ложки

     подрібнені горіхів (волоські, мигдаль чи арахіс) – 0,5 стакан

Спосіб приготування:

Попередньо розігрійте духовку до 180 градусів і помістіть квадратну форму для випічки в центр духовки. Форму заздалегідь потрібно змастити вершковим маслом.

Тепер необхідно розплавити шоколад і масло у великій ємності (звичайна каструля або алюмінієва миска буде підійде). Помістіть ємність більшого розміру на вогонь, налийте воду і доведіть до кипіння. Поставте каструльку з шоколадом і маслом на водяну баню і, постійно помішуючи, доведіть шоколад до рідкої тягучої консистенції. Тоді заберіть з вогню. Трохи остудіть.

Додайте цукор і какао-порошок.

Потім додайте ванільну есенцію і перемішайте.

Додавайте яйця по одному і ретельно збивайте і перемішуйте шоколадну масу.

Додайте борошно, сіль і горіхи.

Отриману шоколадну суміш вилийте в підготовлену форму і випікайте близько 30 хвилин. Перевірте готовність зубочисткою. Для цього опустіть кінчик зубочистки в шоколадну масу і якщо зубочистка буде злегка волога і з шматочками шоколаду - брауні готові.

Не можна перетримувати брауні в духовці - вони стануть занадто сухими.

Дістаньте форму з духовки і охолодіть. Подавайте брауні кімнатної температури або охолодженими в холодильнику.

Найсмачніше брауні смакує з морозивом! Спробуйте приготувати його вдома власноруч!

Смачного!