07.04.2024 05:44 Торти
31.03.2024 09:55 Смузі
29.03.2024 16:06 Смузі
22.03.2024 12:30 Смузі
"Пташине молоко" - одні з улюблених цукерок дітлахів. Здається, немає нічого кращого за божественне поєднання смаку ніжного збитого суфле та шоколадної глазурі.
Інградієнти:
желатин - 1,5 ст.л.
білок - 4-х яєць
цукор - 1,5 склянки
шоколад - 50 г
вершкове масло - 50 г
Спосіб приготування:
Желатин замочити в ложці холодної кип'яченої води і залишити на 1 годину для набухання. Яєчні білки збити з цукром до збільшення об'єму маси в 2 рази. Потім розтопити желатин, теплим влити його в білки і все це добре збити. Піднос вистелити фольгою. На водяній бані розтопити шоколад і вершкове масло, залити цією сумішшю дно підноса і винести на холод. Коли маса застигне, вилити на неї попередньо приготовані білки з цукром і ще на кілька хвилин винести на холод. Наприкінці залити шоколадом верх, дати застигнути і розрізати на невеликі шматочки.
Також пропонуємо вам завітати в наш Розділ Цукерки, щоб дізнатись ще більше цікавих рецептів смачних цукерок!
Смачного!
10.03.2012 21:00
вот, класс. как раз купленные закончились! может решусь приготовить собственноручно!
А як зробити шоколадом по бокам?
20.06.2012 14:40
Можна занурювати кожну цукерку окремо в розтоплений шоколад - тоді вона буде повністю в шоколаді! Я так і роблю. Люблю щоб було пошоколадніше)
08.10.2013 19:51
до збитих білків можна ще додати згущеного молока або вершків.Буде смачніше)
Шоколад i вершкове масла розтоплювати на водянiй парi розом чи нi
12.04.2024 23:17 Торти