Вхід Реєстрація
КАТЕГОРІЇ
КРАЩІ РЕЦЕПТИ
Салат Боніто Салат Боніто

05.02.2013

Розділ: Салати з птицею

КОМЕНТАРІ: 17

Домашня піца Італія Домашня піца Італія

25.04.2013

Розділ: Піца

КОМЕНТАРІ: 28

Суп з фрикадельками Суп з фрикадельками

11.08.2012

Розділ: М'ясні зупи

КОМЕНТАРІ: 7

ПОРАДА ДНЯ
ПОПУЛЯРНІ РЕЦЕПТИ
Смузі з манго та лаймом Смузі з манго та лаймом

12.11.2011

Розділ: Смузі

КОМЕНТАРІ: 5

Торт Пяна вишня Торт Пяна вишня

01.08.2012

Розділ: Торти

КОМЕНТАРІ: 42

Печиво Цьомчики Печиво Цьомчики

28.02.2013

Розділ: Печиво

КОМЕНТАРІ: 25

СТАТТІ
КОМЕНТАРІ
Nicholas: We used to work together bimatoprost ophthalmic solution 0.03 buy canada (Additional reporting by Shadia Nasralla, Ashraf Fahim, Asma Alsharif, Mike Collett-White, Alexander Dziadosz, Maggie Fick, Tom Finn, Sarah McFarlane, Tom; Perry, Yasmine Saleh, Paul Taylor and Patrick Werr in Cairo, Barbara Lewis in Brussels and Roberta Rampton, Lesley Wroughton and Arshad Mohammed in Washington; Writing by Mike Collett-White; Editing by Alastair Macdonald)

20.10.2014 23:36 Смузі

john: gu

19.10.2014 22:32 Смузі

АРХІВ
складність кухар
час

Картопляні котлети в паніровці з крекерів

 

Ці котлетки можна зробити більш пряними і гострими, якщо додати разом з коріандром щіпку суміші гарам масала. До речі, картоплю при бажанні можна не варити, а запекти, загорнувши у фольгу, в розігрітій духовці до 180 гр. протягом 50-60 хвилин.


Інградієнти:


    Картопля велика - 6 шт.,
    Яйце -1-2 шт.,
    Масло вершкове - 2-3 ст.л.,
    Кінза - середній пучок,
    Коріандр - 1 ст.л.,
    Чорний перець горошком - 0,5 ст.л,
    Сіль,
    Крекери солоні - 8-10 шт.,
    Олія рослинна для смаження.


Спосіб приготування:


Картоплю вимити щіткою, покласти в каструлю, залити водою, довести до кипіння і варити 40-45 хвилин.

Насіння коріандру і перець покласти на розігріту суху сковороду, і обсмажувати на середньому вогні, струшуючи 2-3 хвилини. Потім, покласти в ступку (або блендер), додати сіль, Разтереть досить дрібно.

Одну чайну ложку спецій відкласти окремо (для панірування).

Готову картоплю відкинути на друшляк, обдати холодною водою, очистити від шкірки і розтовкти (блендер не використовувати!). Додати розтерті спеції, вершкове масло, яйця, нарубану кинзу, і змішати все до однорідної маси. Якщо потрібно досолити. Поставити картопляну масу на 15-20 хвилин у холодильник, з охолодженої маси краще ліпляться котлети.

Подрібнити крекери в блендері (або ступці), додати до них відкладену 1 ч.л. спецій, перемішати.

Дістати картопляне пюре з холодильника, руки змазати рослинноюю олією, наліпити котлетки, розміром з яйце.

Обваляти котлети в суміші з крекерів зі спеціями.

Розігріти в невеликій сковороді рослинну олію шаром приблизно в 1.5 см. Обсмажити котлети невеликими порціями на сильному вогні до золотистого кольору, по 2 хвилини з кожного боку.

Готові котлети викладайте на паперовий рушник, щоб стік зайвий жир.

 

Також пропонуємо вам завітати в наш Розділ Другі страви, щоб дізнатись ще більше цікавих рецептів смачних гарячих та холодних других страв!

 

Смачного!

Картопляні котлети в паніровці з крекерів
Роздрукувати
Розділ: ДРУГІ СТРАВИ > Овочеві страви 2306 Кількість переглядів:
КОМЕНТАРІ (1) Залишити свій коментар
Ваш голос враховано
алина

20.07.2012 23:56

Мне направился крот рецептик

Залишити свій коментар

Ім'я:*

Коментар:*


Залишити коментар
защитный код

Ведіть електрону пошту: