Вхід Реєстрація
КАТЕГОРІЇ
КРАЩІ РЕЦЕПТИ
Салат Боніто Салат Боніто

05.02.2013

Розділ: Салати з птицею

КОМЕНТАРІ: 24

Домашня піца Італія Домашня піца Італія

25.04.2013

Розділ: Піца

КОМЕНТАРІ: 52

Суп з фрикадельками Суп з фрикадельками

11.08.2012

Розділ: М'ясні зупи

КОМЕНТАРІ: 16

ПОРАДА ДНЯ
ПОПУЛЯРНІ РЕЦЕПТИ
Смузі з манго та лаймом Смузі з манго та лаймом

12.11.2011

Розділ: Смузі

КОМЕНТАРІ: 1530

Торт Пяна вишня Торт Пяна вишня

01.08.2012

Розділ: Торти

КОМЕНТАРІ: 61

Печиво Цьомчики Печиво Цьомчики

28.02.2013

Розділ: Печиво

КОМЕНТАРІ: 39

Львівський сирник Львівський сирник

22.04.2012

Розділ: Торти

КОМЕНТАРІ: 38

СТАТТІ
КОМЕНТАРІ
Вася: Дуже смачні

11.01.2018 19:55 Цукерки

Валерія Кулик НОМЕР ТЕЛ. 380687477954: мене зараз з тошнить

11.01.2018 18:36 Хліб, булочки та коржики

FordregarsewPseult: Hello. And Bye.

06.01.2018 11:14 Печиво

АРХІВ
складність кухар

Різотто Триколор

 

Різотто - типове блюдо італійської кухні. По всій країні, різотто популярно в багатьох версіях: з ароматними травами і спеціями, шампанським, червоним вином, морепродуктами або просто з овочами. Важливо, для приготування різотто, використовувати білий рис сорту Арбор (Arborio).

 

Інградієнти:

 

На 4 порції:
     Рис - 150 гр.
     Масло вершкове - 50 гр.
     Цибуля ріпчаста червоний - 1 шт.
     Перець солодкий - 1 шт. (середній)
     Морква - 1 шт. (середня)
     Заморожений зелений горошок - 150 гр.
     Сир Пармезан - 50 гр.
     Йогурт не солодкий - 100 гр.
     Готовий бульйон (м'ясний, овочевий) або вода - 750 мл.
     Сіль - за смаком.

 

Спосіб приготування:

 

У сотейнику або глибокій сковороді розтопити вершкове масло і обсмажити дрібно нарізану ріпчасту цибулю до золотистого кольору.

Потім додати зелений горошок, рис, нарізані солодкий перець і моркву, сіль.

Додати гарячий бульйон або воду.

Дати випаруватися зайвої рідини і потім додати йогурт, перемішати і зняти з вогню.

Посипати натертим сиром Пармезан, знову добре перемішати, накрити кришкою і дати постояти кілька хвилин перед подачею на стіл.

До різотто з овочами рекомендується подавати легкі, сухі білі або рожеві вина (Castelli Romani)

 

Також пропонуємо вам завітати в наш Розділ Другі страви, щоб дізнатись ще більше цікавих рецептів смачних гарячих та холодних других страв!

 

Смачного!

Різотто Триколор
Роздрукувати
Розділ: ДРУГІ СТРАВИ > Овочеві страви 4259 Кількість переглядів:
КОМЕНТАРІ (2) Залишити свій коментар
Ваш голос враховано
оля

01.03.2012 13:47

а де можна купити такий рис для ризото?

hellen45

01.03.2012 14:50

рис для різотто в індійських магазинах продається. зі звичайним взагалі не то!

Залишити свій коментар

Ім'я:*

Коментар:*


Залишити коментар
защитный код

Ведіть електрону пошту: