Готуємо разом!

Страви з риби і овочів є одними з найпопулярніших в різних дієтах. Вони низьковалорійні і в той же час, завдяки вмісту клітковини і білка є ситними, володіючи при цьому неперевершеним смаком.

Інградієнти:

1 качан цвітної капусти

200 г рибного філе

15 г вершкового масла

1 чайн. л. крохмалю

1 жовток

прянощі

сіль

нарізана зелень петрушки

тертий мускатний горіх

10 г твердого тертого сиру

100 г вершків або молока

рослинне масло і панірувальні сухарі для посипки форми

Спосіб приготування:

Цвітну капусту зварити в підсоленій воді, відкинути на друшляк і розібрати на суцвіття.

Одну частину рибного філе посолити, присмачити пряностями й тушкувати у власному соці з додаванням масла.

Форму з вогнетривкого скла змастити жиром, посипати панірувальними сухарями і укласти в неї шарами кольорову капусту та рибне філе.

З масла і крохмалю зробити заправку, ввести вершки або молоко, посолити, додати мускатний горіх, тертий сир, зелень петрушки, залити цією сумішшю філе з капустою і запекти в духовці на сильному вогні. Подати з картоплею.

Помітка: низькокалорійний рецепт.

1 порція - 211 ккал

Білки - 15 г

Жири - 13 г

Вуглеводи - 8,5 г

Смачного!