Вхід Реєстрація
КАТЕГОРІЇ
КРАЩІ РЕЦЕПТИ
Салат Боніто Салат Боніто

05.02.2013

Розділ: Салати з птицею

КОМЕНТАРІ: 21

Домашня піца Італія Домашня піца Італія

25.04.2013

Розділ: Піца

КОМЕНТАРІ: 49

Суп з фрикадельками Суп з фрикадельками

11.08.2012

Розділ: М'ясні зупи

КОМЕНТАРІ: 15

ПОРАДА ДНЯ
ПОПУЛЯРНІ РЕЦЕПТИ
Смузі з манго та лаймом Смузі з манго та лаймом

12.11.2011

Розділ: Смузі

КОМЕНТАРІ: 1530

Торт Пяна вишня Торт Пяна вишня

01.08.2012

Розділ: Торти

КОМЕНТАРІ: 57

Печиво Цьомчики Печиво Цьомчики

28.02.2013

Розділ: Печиво

КОМЕНТАРІ: 39

Львівський сирник Львівський сирник

22.04.2012

Розділ: Торти

КОМЕНТАРІ: 29

СТАТТІ
КОМЕНТАРІ
SamuelKed: 33333

23.04.2017 05:01 Торти

PitakosewPseult: Hello. And Bye.

22.04.2017 12:59 Печиво

DizahnsewPseult: Hello. And Bye.

17.04.2017 09:19 Печиво

Х. Людмила.: 12 і ще 12! Рекомендую!

15.04.2017 16:42 Млинці

АРХІВ

Устриці Рокфелер

 

На 4 порції

Інградієнти:

 

·         устриці – 12 шт.

·         кам'яна або морська сіль

·         шпинат - 300-350 г

·         вершкове масло - 15 г плюс 2 чайні ложки

·         ріпчаста цибуля - 25 г

·         мелений мускатний горіх – 1 щіпка

·         мелений червоний перець – 1 щіпка

·         сіль – 1 щіпка

·         "перно" або інший аперитив з анісовим смаком -1 столова ложка

·         жирні вершки – 60 мл

·         сухі хлібні крихти - 2 столові ложки

·         шматочки лимона і гілочки кропу для прикраси

 

Спосіб приготування:

 

1.       Нагрійте духовку до 200 ° С. Розкрийте устриці і вивільніть м'ясо з нижніх частинок черепашок. Видаліть всі шматочки з розколотих устриць.

2.       Покладіть цілі черепашки устриці на деко з бортиками на шар солі,насипаної шаром в 1 см. Так вони будуть лежати рівніше. Тримайте їх в холодильнику до тих пір, поки не прийде час ставити деко в духовку.

3.       Вимийте шпинат. Поставте каструлю на великий вогонь, зваріть в ній шпинат, трохи прикривши його листя водою. Часто помішуйте. Обсушіть і дрібно наріжте його.

4.       У тій же каструлі на середньому вогні розпустіть 15 г вершкового масла. Покладіть цибулю і пасеруйте 3 хвилини. Додайте шпинат, мускатний горіх, червоний перець, сіль, «Перно» і вершки. Варіть на великому вогні, помішуючи, поки обсяг продуктів не зменшиться і суміш не загусне. Зніміть з вогню. Розтопіть 2 чайні ложки масла в маленькій каструлі і висипте туди хлібні крихти.

5.       Покладіть шпинатну суміш на устриці. Посипте хлібними крихтами. Випікайте 10 хвилин. Подавайте прикрашеними шматочками лимона і гілочками кропу.

 

Смачного!

Устриці Рокфелер
Роздрукувати
Розділ: ДРУГІ СТРАВИ > Страви з морепродуктів 2881 Кількість переглядів:
КОМЕНТАРІ (1) Залишити свій коментар
Ваш голос враховано
Катюша

01.11.2011 15:20

МММММ!Корисненько

Залишити свій коментар

Ім'я:*

Коментар:*


Залишити коментар
защитный код

Ведіть електрону пошту: