25.03.2023 09:21 Торти
Необхідні продукти:
500 грам баранячих реберець,
500 грам очищеної картоплі середнього розміру,
4 зубчики часнику,
мелений чорний перець,
велика морська сіль,
розмарин,
оливкове масло.
Спосіб приготування:
Реберця розрізаємо на окремі кісточки з м'ясом, натираємо сумішшю перцю, роздавленого часнику, розмарину, солі та олії. Залишаємо на годину промаринуватися, потім на деку відправляємо в духовку.
Картоплю чистимо, ріжемо на дольки, обмазуємо такою ж сумішшю, як і ребра, але без розмарину, розкладаємо на деку рівномірно і теж відправляємо в духовку. До готовності реберця і картоплю будуть запікатися приблизно один час (похибки від розміру залежать). У мене пішло 45 хвилин при 170 градусах на середній полиці в духовці.
Солодкуваті, соковиті, засмаженою баранячі реберця з пряними часточками картоплі - дуже смачна і апетитна страва! До такої страви бажано подавати червоне сухе вино.
Смачного!
05.01.2012 15:19
Баранину дісйно тільки в духовці треба готувати, а то мясо мяко кажучи не дуже приємно пахне, якщо наприклад варити!
26.03.2023 01:15 Торти