Готуємо разом!

Приготуйте смачну вечерю з італійським колоритом. Спробуйте рецепт м'ясної лазаньї по-швидкому.

Інградієнти:

- 500 г м'ясного фаршу,

- тонкий лаваш - кількість листів вибирайте відповідно до того, якої висоти ви хочете, щоб вийшла страва, як правило, це 5-6 шт,

- 1 цибулина,

- 1-2 помідори,

- 500 г грибів,

- 400-500 г твердого сиру,

- сіль - за смаком,

- 1 ст. л. борошна,

- 200 мл молока,

- оливкова або соняшникова олія.

Спосіб приготування:

1. Обмийте і наріжте гриби, подрібніть цибулю і обсмажте на олії 5-7 хвилин на середньому вогні. Потім додайте м'ясний фарш, посоліть, ретельно перемішайте і смажте ще 5-7 хвилин на середньому вогні. Потім додайте подрібнені свіжі помідори (як варіант - трохи кетчупу) і тушкуйте на повільному вогні 20 хвилин.

2. Натріть на крупній тертці сир і поставте його ненадовго в холодильник.

3. Для соусу на чисту сковороду вилийте молоко і додайте борошно, посоліть, ретельно перемішайте, щоб не було грудочок і доведіть до кипіння. Потім зменшіть вогонь і тримайте соус на повільному вогні до загусання.

4. Сформуйте лазанью. Форму для запікання змастити жиром, по дну розподілити трохи соусу, потім викласти лист лаваша, викласти фарш, змастити соусом, злегка притрусивши сиром і накрити наступним листом лаваша. Повторювати, поки листи не закінчаться. Коли накриєте останнім листом лаваша, зверху залийте соусом і посипте тертим сиром. Запікати в духовці при температурі 180-190 градусів близько 35-40 хвилин.

Готову лазанью поріжте на порції і при подачі на стіл прикрасьте свіжою зеленню.

Також пропонуємо вам завітати в наш Розділ Другі страви, щоб дізнатись ще більше цікавих рецептів смачних гарячих та холодних других страв!

Смачного!