Готуємо разом!

У цьому рецепті все, що ви любите - качина грудка, горіхи, яблука. Дуже смачні яблука в горіховій паніровці. Спробуйте приготувати!

Інградієнти:

качина грудка 2 шт. 530 г
суміш спецій (бадьян, фенхель, запашний перець, чорний перець, кориця, гвоздика) 2 ч. л.
сіль крупна
мед 1 ст. л. 45 г
сік 0,5 лимона 35 г
вино столове п / сл. "Мускат" 50 мл
яблука 4 шт.
брусниця 3 ст. л.
горіхи мелені (мигдаль або волоські) 2 ст. л.
цукор 1-2 ч. л.
масло вершкове 20 г

Спосіб приготування:

Подрібнити спеції в ступці або кавомолці.

Качині грудки обшпарити окропом, зробити косі розрізи на шкірі, натерти великою сіллю і спеціями.

Покласти грудки в глибокий посуд і залишити маринуватися.

Приготувати суміш для глазурування - змішати мед, лимонний сік і вино.

Яблука вимити, з боку плодоніжки вийняти частину м'якоті, скропити лимонним соком.

Подрібнити горіхи в крихту.

Змішати брусницю, горіхи і цукор.

Отриманою сумішшю фарширувати яблука.

Грудки швидко обсмажити з усіх боків.

Помістити в духовку, нагріту на 200 * запікати 35 хв. За час запікання грудки тричі полити глазированою сумішшю.

Через 10-15 хв. Помістити в духовку яблука, поклавши на кожне шматочок вершкового масла.

Інший варіант гарніру - яблука в горіховій паніровці. Яблука нарізати сегментами, вмочити в яйце, панірувати в горіховій крихті.

Швидко обсмажити з усіх боків.

Подавати грудки з яблуками і брусничним джемом.

Також пропонуємо вам завітати в наш Розділ Другі страви, щоб дізнатись ще більше цікавих рецептів смачних гарячих та холодних других страв!

Смачного!