Готуємо разом!

Пропонуємо вам перевірений рецепт швидкого, бюджетного і доступного рулету. І він надзвичайно смачний!

Інградієнти:

    Курка - 1 шт, середньої вгодованості
    Сіль за смаком
    Перець за смаком
    Орегано сухий щедра щіпка
    Яйця курячі великі - 2 шт
    Вершки краще жирні, але можна і 10% - 2-3 ст.л.
    Кріп свіжий рубаний - 2 ст.л.
    Гриби будь 200г
    Ще сіль і перець за смаком

Спосіб приготування:

Курку вимити, обсушити паперовими рушниками, укласти на обробну дошку грудьми вниз.

Гострим ножем розрізати курку уздовж хребта і розкрити як книгу.

За допомогою ножа і ваших спритних пальчиків, намагаючись не пошкодити шкіру ніжно звільнити тушку від кісточок. Гомілку внизу відсікти різким рухом ножа, крильця доведеться відрізати.

Розпластану, звільнену від кісткового вантажу тушку накрити харчовою плівкою і відбити.

Куряче м'ясо посолити, поперчити, присипати сухим орегано.

Збити два яйця з вершками і рубаним кропом, присолити і приперчити. Спекти тонкий млинець.

Присипати грибами куряче м'ясо, зверху викласти млинець.

Скрутити тугий рулет, перев'язати ниткою (кулінарною або шпагатом).

Укласти рулет в пакет для запікання, пакет закрити кліпсою і запекти при 180 градусах 1:00.

Готовий рулет гарячим викласти в тару, зверху поставити гніт до охолодження рулету.

Остиглий рулет тоненько нарізати і можна подавати і на святковий стіл, і ранкові бутерброди.

Також пропонуємо вам завітати в наш Розділ Другі страви, щоб дізнатись ще більше цікавих рецептів смачних гарячих та холодних других страв!

Смачного!