Вхід Реєстрація
КАТЕГОРІЇ
КРАЩІ РЕЦЕПТИ
Салат Боніто Салат Боніто

05.02.2013

Розділ: Салати з птицею

КОМЕНТАРІ: 21

Домашня піца Італія Домашня піца Італія

25.04.2013

Розділ: Піца

КОМЕНТАРІ: 49

Суп з фрикадельками Суп з фрикадельками

11.08.2012

Розділ: М'ясні зупи

КОМЕНТАРІ: 15

ПОРАДА ДНЯ
ПОПУЛЯРНІ РЕЦЕПТИ
Смузі з манго та лаймом Смузі з манго та лаймом

12.11.2011

Розділ: Смузі

КОМЕНТАРІ: 1530

Торт Пяна вишня Торт Пяна вишня

01.08.2012

Розділ: Торти

КОМЕНТАРІ: 57

Печиво Цьомчики Печиво Цьомчики

28.02.2013

Розділ: Печиво

КОМЕНТАРІ: 39

Львівський сирник Львівський сирник

22.04.2012

Розділ: Торти

КОМЕНТАРІ: 29

СТАТТІ
КОМЕНТАРІ
SamuelKed: 33333

23.04.2017 05:01 Торти

PitakosewPseult: Hello. And Bye.

22.04.2017 12:59 Печиво

DizahnsewPseult: Hello. And Bye.

17.04.2017 09:19 Печиво

Х. Людмила.: 12 і ще 12! Рекомендую!

15.04.2017 16:42 Млинці

АРХІВ
складність кухар
час

Домашня солянка

 

Гамма смаків від першої ж ложки домашньої солянки просто вражає уяву. Маса різноманітного м'яса пестить погляд. А бульйон... Немає таких слів щоб описати наскільки він яскравий і смачний. Така вона - неперевершена солянка.

 

Необхідні продукти:

    яловичина (м'якоть) - 200 г
    шинка - 100 г
    сосиски - 100 г

    цибуля ріпчаста - 90 г
    картопля - 150 г
    огірки солоні - 80 г.
    бульйон м'ясний - 800 мл.
    паста томатна - 2 ст.л
    масло вершкове - 2 ст.л
    сметана - 4 ст.л
    петрушка - 4 гілочки
    лист лавровий - 2 шт.
    перець чорний (горошком) - на смак
    сіль - за смаком

    оливки (10 шт. за смаком)

 

Спосіб приготування:

 

Зварити попередньо м'ясний бульйон, в кінці варіння додати шинку і сосиски. М'ясні продукти вийняти, нарізати, бульйон процідити.
Картоплю очистити, вимити і нарізати часточками. У киплячий проціджений бульйон покласти підготовлену картоплю і варити до готовності на середньому вогні.
Ріпчасту цибулю очистити, нарізати соломкою, обсмажити на вершковому маслі, додати томатну пасту або томатне пюре, пасерувати ще 1-2 хвилини. Солоні огірки нарізати дрібною соломкою і припустити в невеликій кількості бульйону.
У м'ясний бульйон покласти обсмажену цибулю з томатом пастою, припущені огірки, нарізані м'ясні продукти. Посолити, додати лавровий лист і перець горошком. Довести до кипіння.
Розлити солянку по тарілках, заправити сметаною, додати оливки і посипати дрібно нарізаною зеленню петрушки.

 

Домашні зупки - найсмачніші! Радимо Вам скуштувати гуляшовий суп!

 

Компанія Антік пропонує якісні памятники з натурального каменя!

 

Смачного!

Домашня солянка
Роздрукувати
Розділ: ПЕРШІ СТРАВИ > М'ясні зупи 15158 Кількість переглядів:
КОМЕНТАРІ (8) Залишити свій коментар
Ваш голос враховано
Соломія

24.10.2011 11:14

Я солянку сьогодні вперше готую! Ось на цей сайт натрапила. Скажу , що вийшло не гірше аніж на картинці!

таня

27.10.2011 21:40

цікавий рецепт - правда я сосисок не люблю, тому замість них дала ковбасу порізану дрогобицьку, вийшло смачно - раджу!

Віка

17.02.2012 14:54

Дуже смачно!!

Тарас

14.03.2012 23:57

Я оливки даю при варці. Читав рецепт, коли в кінці роблять заправку 1 яйце зі сметаною збивають. Мені так подобається більше....

Ліля

31.10.2013 18:50

Хтіла спитати а можна без сметани

Ліля: 31.10.2013 18:50
Хтіла спитати а можна без сметани

Дарина

01.11.2013 12:26

Звичайно, можна!

Юлія

26.12.2014 16:11

Зробила для коханого за цим рецептом. Ммм)))) зацінив.....

Чижик

31.07.2016 15:05

ЧижикТрадиционное блюдо русской кухни знают многие. Одни солянку готовят на копченых ребрах, другие – на мясном бульоне. Мы предлагаем оценить рецепт быстрой солянки на копченой колбасе.

Залишити свій коментар

Ім'я:*

Коментар:*


Залишити коментар
защитный код

Ведіть електрону пошту: