Готуємо разом!

Смачний та ситний суп зможе покращити настрій вашій родині у будь-який дощовий вечір. Він зігріє та подарує насолоду завдяки своєму приємному смаку та аромату!

Інгредієнти:

Горох - 1 скл.
Картопля - 2 шт
Ребра свинячі ( копчені, копчена корейка або грудинка і т.п.) - 300 г
Цибуля ріпчаста - 1 шт
Морква - 1 шт
Зелень
Сіль
Перець чорний ( мелений)
Хліб (чорний , наприклад , житній )
масло рослинне

Спосіб приготування:

1. Горох промити і замочити на ніч у холодній воді.
2. Набряклий горох залити свіжою водою і варити на повільному вогні до м'якості 1 -1 , 5 години без солі.
3. Копчені реберця нарізати, покласти в каструлю, залити водою, поставити на вогонь. Після закипання вогонь зменшити, додати нарізану картоплю і варити до готовності картоплі ~ 15 хвилин.
3. Тим часом спасерувати цибулю з морквою ( цибулю дрібно нарізати, моркву натерти на крупній тертці) .
4. З'єднати розварений горох з бульйоном, додати пасеровані овочі, посолити, поперчити за смаком і варити суп при слабкому кипінні 7 -10 хвилин.
5. За 2 хвилини до готовності покласти нарубану зелень.
6. Готовий суп можна подавати з сухариками .
7. Для сухариків : хліб нарізати кубиками й обсмажити до рум'яності в невеликій кількості рослинної олії.

Після приготування великої кількості смачних страв хочется відпочити. Найкраще це можна зробити за грою у більярд, а щоб далеко не ходити - можна придбати невеличкий стіл та поставити його у себе вдома. Звісно, вам також знадобляться і бильярдные светильники, адже, щоб гра вдалась, вам потрібно буде добре все бачити. Відпочивайте весело усією родиною!

Також пропонуємо вам завітати в наш Розділ Перші страви, щоб дізнатись ще більше цікавих рецептів смачних супів!

Смачного!