Готуємо разом!

Якщо ви стикнулись з проблемою як нагодувати дітей повноцінним, комплексним обідом з трьох страв, то ми пропонуємо зварити для них та й для себе густий супчик! Тут вам і перше, і друге, і ... ні, компот звичайно ж подається окремо!

Інградієнти:

     Фарш яловичий і курячий в співвідношенні 2:1 ( 200гр. яловичого і 100 курячого відповідно).
     Крохмаль ст.ложка без гірки.
     Вода або курячий бульйон 700мл.
     Червона сочевиця 4повні ст.ложки.
     Цибуля ріпчаста 2шт. (1шт. для бульйону і 1шт. В фарш)
     Картопля 1шт.
     Морковка половинка середньої або одна маленька.
     Сіль, перець за смаком.
     Лавровий лист 1шт.

Спосіб приготування:

Змішати яловичий та курячий фарш, додати крохмаль, сіль і натерту на тертці середню цибулину. Перемішати.
Сформувати маленькі тефтельки, розміром трохи більше лісового горіха (фундука).
У киплячу воду або бульйон закладаємо тюфтельки, даємо їм закипіти, тим часом промиваємо сочевицю і додаємо її до тефтельок разом з цілою, очищеною цибулиною. Даємо закипіти, варимо під кришкою, при тихому кипінні хвилин 12-15. Солимо і додаємо лавровий лист.
Чистимо моркву і картоплю. Картопля ріжемо дрібними кубиками, морквину тремо на крупній тертці, додаємо в суп і варимо до готовності овочів.

Також пропонуємо вам завітати в наш Розділ Перші страви, щоб дізнатись ще більше цікавих рецептів смачних супів!

Смачного!