25.03.2023 09:21 Торти
Що може бути ароматнішим, ніж грибний суп? З усіх перших страв грибний суп є найбільш запашистим в хорошому сенсі цього слова. Запах такого супу вже сам по собі може викликати апетит в кого завгодно.
Необхідні продукти:
Для цієї зупи Вам підійдуть будь-які свіжі гриби - білі, маслюки, сироїжки.
гриби - 150г
вода - 1 л.
картопля - 1 шт.
цибуля ріпчаста - 1шт.
молоко - 0,8 л.
сметана - 4 ст.л
масло вершкове - 1 ст.л
петрушка - 3 гілочки
кріп - 3 гілочки
перець чорний (мелений) - на смак
сіль - за смаком
Спосіб приготування:
Гриби очистити, добре промити, нарізати скибочками. Закип'ятити воду, опустити гриби і зварити до готовності.
Ріпчасту цибулю очистити, дрібно нарізати і обсмажити до світло-золотистого кольору. Картоплю очистити, вимити та нарізати брусочками. Молоко закип'ятити.
У грибний бульйон додати гаряче молоко, нарізану картоплю, обсмажену цибулю. Варити до готовності картоплі на повільному вогні. Посолити і поперчити.
Зелень петрушки і кропу вимити, дрібно нарізати.
Грибний суп подавати зі сметаною, посипати дрібно нарізаною зеленню.
А після грибного супу на друге можна приготувати оригінальні фаршировані цукінні!
С нами кулинария становится ближе и проще!
Смачного!
26.03.2023 01:15 Торти