07.04.2024 05:44 Торти
31.03.2024 09:55 Смузі
29.03.2024 16:06 Смузі
22.03.2024 12:30 Смузі
В складі крем-супу з брокколі немає ні молока, ні вершків, але смак виходить ніжно-вершковий. Якщо ви любите брокколі - це, безсумнівно, ваш варіант. Курячий бульйон можна замінити на овочевий - в такому разі у вас вийде повноцінне вегетаріанське блюдо.
Інградієнти:
На 4 порції:
1 середня цибулина
1/8 ч.л. меленого мускатного горіха (можна не додавати, але з ним смак цікавіше)
1 л курячого бульйону
500 г броколі (свіжої або замороженої)
сіль і мелений чорний перець за смаком
рослинна олія для обсмажування
Спосіб приготування:
Цибулю нарізаємо тонкими півкільцями. Брокколі розрізаємо на суцвіття.
У каструлі розігріваємо 1 ст.л. рослинної олії. Кладемо цибулю і смажимо, помішуючи, до м'якості, близько 4 хвилин. Додаємо мускатний горіх і смажимо, помішуючи, близько 30 секунд до розкриття аромату.
Додаємо брокколі, бульйон і 300 мл води. Солимо і перчимо до смаку.
Доводимо до кипіння на сильному вогні, потім зменшуємо жар і готуємо, поки броколі не стане м'якою, близько 5-10 хвилин.
Знімаємо каструлю з вогню і за допомогою заглибного блендера пюрируємо суп. Якщо консистенція здасться вам занадто зернистою, ви можете додатково протерти суп через сито.
Пюріруємо.
Розливаємо суп по тарілках, скроплюємо оливковою олією і подаємо.
Також пропонуємо вам завітати в наш Розділ Перші страви, щоб дізнатись ще більше цікавих рецептів смачних супів!
Пропонуємо замовити страви різних кухонь в сервісній службі "Хрум" доставка еды по Україні.
Смачного!
Овочеві супи необхідно включати в раціон кожної людини. І це цілком логічний факт. Причиною є те, що овочі містять величезну кількість цінних речовин, необхідних для нашого організму. Люди, які вирішили для себе постійно вживати овочеві перші страви, повністю розуміють всю їхню цінність.
Існує величезна кількість рецептів по приготуванню перших страв з овочами. Але, не можна стверджувати, що для приготування овочевого супу підійдуть будь-які овочі. Правильна комбінація тих чи інших компонентів у вашому супі грає велику роль. Але ви маєте широке поле для експериментів, щоб кожного разу отримувати новий смак. Просто треба знати деякі правила, і тоді, овочеві страви допоможуть вам висловити свою креативність та фантазію.
Овочеві страви корисні не тільки вітамінами. Адже при їх вживанні в шлунку рясно виділяються шлункові соки, які сприяють кращому перетравленню їжі. Овочеві страви прекрасно підходять для тих людей, які хочуть бути завжди в тонусі. Тобто, вони ідеально підходять для дієтичного харчування, адже у них відносно мала кількість калорій.
Овочеві супи краще їсти одразу після приготування, тому що тоді всі вітаміни, які містяться в них - дістануться вам. Якщо не зробити цього, то існує ймовірність, що корисні речовини можуть з часом зруйнуватися.
Багато господинь заслужено оцінили всі переваги, овочевих супів. Якщо ви бажаєте щоб ваша родина харчувалася здоровою їжею, тоді овочеві перші страви - те, що вам потрібно. Для того щоб суп був правильно приготований, корисний та смачний, потрібно знати правильний рецепт. Ми допоможемо вам і у цьому.
На нашому сайті ви знайдете велику кількість різноманітних овочевих супів з грибочками, крупами, картоплею, цибулею, броколі, помідорами та навіть тиквою. Також до ваших послуг – смачні супи-пюре, ароматні холодні зупи та борщі. Обирати – тільки вам. Застосовуйте свою фантазію та готуйте разом з нами!
Жоден суп не буде ароматним без потрібних спецій. Кожна людина купує прянощі за своїм смаком. Магазин спецій пропонує широкий асортимент різноманітних спецій - ви зможете купити прянощі до будь-якої страви. З правильними спеціями ваші страви стануть ще смачнішими!
12.04.2024 23:17 Торти