Готуємо разом!

Рибний суп з фрикадельками сподобається навіть маленьким нехочухам. Не кажучи про те, наскільки такий супчик корисний для їхнього здоров'я. У дитячій кухні краще використовувати свіжу або свіжоморожену рибу, що містить невелику кількість жиру: судака, тріску, морського окуня, хека та іншу. Дорослим любителям супу з фрикадельками можна подати його, заправленим перед подачею на стіл розтертим часником.

Інградієнти:

    На 1,5 л каструлю:
    300 г рибного філе
    1 цибулина
    1 морква
    2 картоплини
    2 ст.л. пшоняної крупи
    сіль, перець, лавровий лист за смаком

Спосіб приготування:

Філе двічі пропустити через м'ясорубку, посолити. Сформувати невеликі фрикадельки. Картоплю нарізати кубиками, цибулю і моркву подрібнити. У підсолений окріп покласти промите пшоно, картоплю, цибулю та моркву, варити 10 хв. Потім покласти фрикадельки, лавровий лист, посолити, поперчити, варити до готовності

Щоб фрикадельки в рибному супі були ще ніжнішими, можна додати у фарш шматочок розмоченої в молоці, а потім віджатої булки.

Також пропонуємо вам завітати в наш Розділ Перші страви, щоб дізнатись ще більше цікавих рецептів смачних супів!

Смачного!