Готуємо разом!

Дуже корисний низькокалорійний, проте багатий білками і клітковиною, бульйон - гарно смакує з макаронами твердих сортів.
 

Інградієнти:

вода - 4 л.
індича грудинка - 500 г.
оливкова олія - 30 г.
морква - 150 г.
кукурудза (консервована) - 150 г.
шампіньони - 150 г.
брюссельська капуста - 250 г.
цибуля - 150 г.

зелень до смаку

Сіль, перець, кмин, естрагон, лавровий листок

Спосіб приготування:

В киплячу воду покласти індичатину, проварити 30-40 хв. разом з цілою головкою цибулі і лавровим листком. Тоді додати вимиту і розрізану навпіл (або ж цілу) брюссельську капусту, порізані гриби і варити ще 10 хв. Тим часом в сковорідці на оливковій олії потушити потерту моркву, додати її в суп. В кінці додати кукурудзу, спеції до смаку.

Подавати з пастою або іншим макароном (в даному варіанті - цільнозернова паста).

Калорії на 100 грам:

21 ккал, 1 г. жирів, 2 г. білків, 1 г. вуглеводів

+ макарони/паста: 100 г. = +- 100 ккал.

Також пропонуємо вам завітати в наш Розділ Перші страви, щоб дізнатись ще більше цікавих рецептів смачних супів!

Смачного!