Готуємо разом!

Якщо ви любите салати з бурячком, це рецепт вас не розчарує. Чудове поєднання яловичини, сиру, часничку та майонезу нікого не залишить байдужим! Скуштуйте і ви!

Інгредієнти:

Буряк (відварний) - 2 шт
Яловичина (відварна) - 300 г
Сир твердий - 200 г
Яйце куряче (відварне) - 2 шт
Часник - 2 зуб.
Майонез (за смаком)

Спосіб приготування:

1. Сир і відварену яловичину нарізати кубиками.
2. Додати порізаний кубиками буряк (половинку залишити для прикраси), яйця і подрібнений часник. Заправити майонезом.
3. Перемішати, при необхідності посолити.

4. Зверху прикрасити тертим буряком та змастити майонезом.

Чи знали ви про користь вареного буряка? Він є досить популярним в Україні овочем. Його вирощують на дачних ділянках і городах. Цей овоч відрізняється своїм яскравим кольором, яким зобов'язаний речовині бетаїну. Буряк відмінно зберігатися взимку і надовго зберігає всі корисні вітаміни і мінерали. У вареному буряку так само багато заліза,йоду, фосфору, калію, натрію та ін, як і у сирому. Корисні властивості вареного буряка в першу чергу полягають в його унікальному складі. За кількістю вітамінів і мінералів він обганяє багато овочів, які найчастіше бувають у нас на столі.

Буряк містить такі речовини, як антиоксиданти, які необхідні людям будь-якого віку. Антиоксиданти допомагають боротися зі стресами, впливом поганих умов навколишнього середовища, а також з впливом шкідливих речовин на клітини людини.

Варений буряк володіє безліччю корисних властивостей, але для того, щоб всі корисні речовини збереглися після приготування буряк потрібно обов'язково варити в шкірці. Не варто переварювати буряк, інакше багато вітамінів піде у воду, а деякі з них зовсім можуть зруйнуватися.

Буряк найкраще вживати саме у вареному вигляді, тому що сирий буряк може стати подразником для шлунка. З обережністю варто вживати буряк в сирому вигляді людям із захворюваннями шлунка. Варений буряк відноситься до дієтичних продуктів, адже в ньому міститься дуже мало калорій, тому можна сміливо додавати страви з буряка в свій щоденний раціон тим, хто веде боротьбу із зайвою вагою. На 100 грам продукту припадає близько 45 калорій. Він практично повністю складається з вуглеводів, але в ньому міститься ще й білок і зовсім небагато ненасичених жирних кислот.

Фолієва кислота, яка є в буряках, бере участь у кровотворенні, а так само покращує білковий обмін. Буряк багатий натрієм, магнієм, калієм і хлором. Кожна з цих мінеральних речовин відповідає за роботу певного органу в організмі, а також має вплив на роботу всієї системи.

Такий буряк можна вживати відразу ж після приготування, а можна зробити смачні і корисні салати. Наприклад, дуже популярними салатами є салат з буряка та чорносливу або буряка і волоського горіха. Ці салати стануть прикрасою, як щоденного меню, так і святкового. Заправкою до салатів з буряка може стати нежирна сметана, лимонний сік або рослинна олія. Вживаючи щодня по 100 грам вареного буряка, ви вносите незаперечний внесок у своє здоров'я.

Якщо ви полюбляєте різноманітність, отже вам знадобится ресурс, звідчки можна було б черпати ідеї та натхнення для приготування смачних та нових страв. У цьому ми вам допоможемо. Вкусные рецепты салатов с фото - це справжня скарбничка ідей на кожен день. А на свята ви зможете підібрати такий рецепт, яким будуть вражені всі ваші гості без виключення! 

Смачного!