Готуємо разом!

Найніжніші булочки з малиною до ваших послуг! Приготуйте і насолоджуйтесь!

Інградієнти:

Молоко 1 стакан;
Цукор 180 гр;
Масло вершкове 150 гр;
Яйця курячі 2 шт;
Борошно пшеничне 4 склянки;
Дріжджі сухі 1.5 ст. л.;
Цедра лимона 1 ч.л;
Сіль 0.3 ч.л;
Малина 300 гр;
Крохмаль 1 ч.л;
Вершки 1 ст. л.;
Цукрова пудра 100 гр.

Спосіб приготування:

У теплому молоці розвести частину цукру і дріжджі. Залишити на 10 хвилин до появи пінки. Потім додати розм'якшене вершкове масло, цукор, що залишився, яйця, лимонну цедру і сіль. Добре перемішати і всипати просіяне борошно. Замісити еластичне пружне тісто, яке не прилипає до рук. Тісто скачати в кулю. Перекласти в миску, посипати борошном. Накрити чистим рушником і залишити на 1,5-2 години в теплому місці для збільшення в об'ємі в 2 рази. У невеликій мисці змішати заморожену малину з цукром (2 ст.л.) і кукурудзяним крохмалем. Розігріти духовку до 220 ° С. Деко застелити пергаментом, змастити олією. Підійшовше тісто розкачати в прямокутник. Зверху викласти малинову начинку. Згорнути в щільний рулет. Потім нарізати на невеликі шматочки по 2-3 см завтовшки. Булочки викласти на деко. Накрити і дати піднятися протягом 30-40 хвилин. Випікати протягом 20-25 хвилин. Готові малинові булочки дістати з духовки, полити глазур'ю. Глазур. У невеликій мисці збити цукрову пудру з розтопленим вершковим маслом (3 ст.л.) і вершками.

Також пропонуємо вам завітати в наш Розділ Закуски, щоб дізнатись ще більше цікавих рецептів смачних закусок!

Смачного!