Готуємо разом!

Хто відмовиться від пишних булочок з персиками на сніданок? Та ніхто! І на обід та на вечерю також. Легкий рецепт до ваших послуг.

Інградієнти:

    2.5-3 чашки борошна
    персик (або будь-який інший фрукт, але смачніше з персиком або з його джемом)
    3 столові ложки борошна
    1 ст.л вершкового масла
    Для крихти:
    200 мл. теплого молока
    60 г вершкового масла
    3 ст. ложки рослинної олії
    3 ст. ложки цукру
    ванільний цукор
    0.5 ч. ложки солі
    1,5 ч. л сухих дріжджів
    1 яйце
    1 столова ложка цукру.

Спосіб приготування:

Дріжджі розвести в теплому молоці, додати 1 чайну ложку цукру і 2 ст.л борошна, розмішати і поставити в тепле місце хвилин на 10. Вершкове масло розтопити, додати цукор, ваніль, яйце, рослинну олію, сіль і з'єднати разом. Підійшовшу опару перелити в миску міксера, додати яєчно-вершкову суміш і, підсипаючи просіяне борошно, замісити гладке, м'яке тісто (не висипати відразу все борошно, а додавати його в міру необхідності). Змастити миску маслом і покласти в неї тісто, закрити харчовою плівкою і поставити в тепле місцезнаходження на 1.5 -2 години. Щоб тісто збільшилося вдвічі. Підійшовше тісто обм'яти і розділити на 12 частин, скачати в кульки. Якщо ж у вас буде злегка липнути тісто, змастіть руки рослинною олією. Форму змастити олією. Кожну кульку розкотити, в середину покласти начинку. З'єднати добре краєчка кульки, надавши їй круглу форму, покласти на деко шовом вниз. Бока, де булочки будуть стикатися, змастити маслом, щоб легше було розділяти їх. Накрити рушником і залишити в теплі хвилин на 20. Робимо крихту: перетираємо холодне масло з борошном і цукром до утворення крихти. Духовку нагріваємо до 200 градусов. Збиваємо виделкою яйце, додавши трохи молока, і змащуємо наші булочки, зверху присипаємо крихтою. Випікаємо хвилин 15-20 або до приємного золотистого кольору.

Також пропонуємо вам завітати в наш Розділ Закуски, щоб дізнатись ще більше цікавих рецептів смачних закусок!

Смачного!