Готуємо разом!

Хліб виходить дуже смачний, повітряний, ніжний, вершковий - схожий на здобу!

Інградієнти:

    Борошна вищого сорту 600 г
    Вершків 150 мл
    Сік половини лимона
    Розм'якшеного вершкового масла 110 г
    Теплого молока 150 мл
    Свіжих дріжджів (або 10 гр сухих) 30 г
    Яйця 2 шт. (1 в тісто, 1 для змащення)
    Солі 12 г
    Цукор 40 г
    Насіння кунжуту, маку, вівсяні пластівці (за бажанням)

Спосіб приготування:

У мисці змішуємо вершки і сік лимона, залишаємо на 5 хвилин. Борошно просіваємо гіркою, в центр поміщаємо дріжджі. Вливаємо тонкою цівкою молоко і вершки. Починаємо замішувати тісто. По черзі додаємо 1 яйце, порізане на шматочки розм'якшене масло, цукор, сіль. Тісто вимішуємо приблизно 20 хвилин, відбиваємо його об робочу поверхню. Має вийти ніжним. Далі тісто залишаємо в мисці на 1:00, накривши прозорою плівкою. Викладаємо тісто на робочий стіл, не перемішуючи більше. Ділимо тісто на 3 рівні частини, розгортаємо з кожної валик. Смак хліба можна збагатити, змастивши одну з частин збитим яйцем і посипати її вівсяними пластівцями, насінням кунжуту, маку. Робочий стіл підсипаємо борошном, і сплітаємо косичку. Перекладаємо на деко, кінчики акуратно заправляємо. Накриваємо промасленою плівкою, залишаємо на 50 хвилин. Духовку розігріваємо до 180 градусів Цельсія. Далі змащуємо підійшовший хліб яйцем. Випікаємо 30-40 хвилин.

Також пропонуємо вам завітати в наш Розділ Закуски, щоб дізнатись ще більше цікавих рецептів смачних закусок!

Смачного!