Готуємо разом!

Інгредієнти:

борошно - 550 г

рисове борошно - 75 г

світла патока - 400 г

сода - 1 / 2 ст. л.

кукурудзяне масло - 100 мл

лужна вода - 1 1 / 2 ст. л.

насіння дині - 100 г

цукати з мандарина - 75 г

зацукровані диня - 100 г

волоські горіхи - 125 г

мигдаль - 100 г

кунжутне насіння - 100 г

цукор - 150 г

бренді - 2 ст. л.

темний соєвий соус - 1 / 4 ст.л.

вода - 90 мл

кукурудзяне масло - 50 г

Cпосіб приготування:

У мисці змішуємо світлу патоку, соду, кукурудзяне масло і воду, залишаємо на п'ять годин.

Потім додаємо кілька крапель соєвого соусу і просіяне борошно, замішуємо тісто й залишаємо на шість годин, щоб тісто стало більш еластичним. 

Для приготування начинки в миску насипаємо підсушені мигдаль, насіння дині і кунжутне насіння, порізані волоські горіхи, зацукровану диню, цукати з мандарина, цукор, поливаємо бренді, соєвим соусом, водою і олією, все ретельно перемішуємо. 

У миску з начинкою додаємо рисове борошно і перемішуємо всі інгредієнти, начинку ділимо на порції по 110 г.

З тіста формуємо кульки, кожна вагою приблизно 50 г.

Начинку загортаємо в тісто, посипаємо борошном і викладаємо кожне печиво у спеціальну форму. Випікаємо печиво в духовці при температурі 180 С близько восьми хвилин, до появи золотистої скоринки. 

Печиво по-китайськи готово.

Ви полюбляєте оригінальну випічку? Радимо скуштувати смачний мандариновий тортик з мигдалем!

Смачного!