07.04.2024 05:44 Торти
31.03.2024 09:55 Смузі
29.03.2024 16:06 Смузі
22.03.2024 12:30 Смузі
Автор рецепту:
Анастасія
Моя подруга купила в магазині кокосове печиво, воно було настільки смачним, що я не втрималася і зважилася приготувати його сама – адже домашнє смачніше.
Інградієнти:
3 яйця,
30 грам борошна,
100 грам кокосової стружки,
70 грам цукру.
Спосіб приготування:
Спочатку я відокремила жовтки від білків. Жовтки були ціленькі і я їх акуратно витягла спеціальною лопаткою. Потім засипала до них у мисочку цукор і трохи збила віночком. Далі поставила маленьку каструльку з водою на вогонь і коли вона нагрілася, помістила наверх мисочку з яйцями і цукром. Продовжувала збивати десь хвилин п'ять, поки весь цукор не розчинився. Коли це сталося, зняла з вогню мисочку і додала кокосову стружку, перемішала. Потім додала борошна і знову перемішавши, відправила охолоджуватися в холодильник рівно на 30 хвилин.
За п'ять хвилин до години Х, я розігріла духовку, на деко поклала папір для випічки і змастила її маслом. Потім, витягла тісто з холодильника і чайною ложечкою відправила акуратними коржики на деко. І потім - прямо в розігріту духовку.
За рецептом, вони повинні були випікатись 30 хвилин, але вони мені здалася занадто біленькими, як для готових і я почекала ще 10 хвилиночок. І ось - шикарний, смачний результат.
Смачного!
09.11.2011 19:07
Результат дійсно перевершив сподівання - тепер всі рецепт просять=)
20.01.2012 19:44
а в мене чомусь не вийшло... все зробила по рецепту, але тыста дуже мало вийшло, всього на декылька пряничкыв невеликоъ форми...(
20.01.2012 22:52
В мене тіста вийшло достатньо - пораджу хіба що взяти більеш інградієнтів - приміром помножте все на два.
21.01.2012 14:39
Хочу пекти і дісно кількість інгредієнтів, особливо 30 грам борошна (це жменька), викликає підозру. Тут усе без помилки?
Хочу пекти і дісно кількість інгредієнтів, особливо 30 грам борошна (це жменька), викликає підозру. Тут усе без помилки?
21.01.2012 20:17
Якщо зробите все за рецептом - вийде печиво як на фото. Основна складова - кокосова стружка та білки - саме через них печиво ніжне, хрустке згори, а всередині схоже на безе, тому і борошна потрібна лише жменька, тісто має вийти не твердим(його руками замішувати не потрібно), а навпаки в'язкою масою, більше подібною своєю густотою на сметану. Дуже смачно, раджу приготувати.
Жовтки , як я зрозуміла , не потрібні?
15.03.2012 13:18
а білки потрібно збити до крутої пінки, чи вони повинні залишитись прозорами разом із розчиненим цукром?
02.05.2012 11:23
Можливо ви пересушили - знадто довго випікали чи надто розжарили духовку.
03.05.2012 12:54
дякую Настінька за рецептик. в мене вийшло як на фотографії, тільки вдвічі більше - я за вашою порадою помножила кількість складників на два.
а при якій температурі випікати
23.12.2014 18:22
ДУже,дуже класні.Я дуже люблю кокос, тому мені сподобались, просто супер!!!!! але у мене вони в духовці були майже 20 хвилин і все вийшло( духовка електрична, пекла на 4-му поверсі)))Раджу всім- майже баунті!!!!))))
12.04.2024 23:17 Торти