23.09.2023 19:56 Торти
22.09.2023 14:10 Смузі
Інградієнти:
· борошно - 2 склянки
· яйця – 2 шт.
· цукор – 1 склянка
· вершкове масло або маргарин - 250 г
· сода - 0,5 ч. л.
· сіль – 1 щіпка
· абрикоси для начинки
Спосіб приготування:
1. Усі продукти, а так само ніж і, по можливості, руки, повинні бути охолодженими.
2. Борошно змішати з цукром, сіллю і содою, та висипати на стіл або в миску гіркою. Посередині зробити поглиблення, розбити туди яйця і перемішати.
3. Мерзле масло порубати з отриманою масою широким ножем у грубу стружку і швидко замісити еластичне тісто. Поставити в холодильник на півгодини.
4. Абрикоси помити, обсушити, вийняти кісточки, розділивши фрукти на половинки.
5. Тісто розділити на 2 частини: більше і трохи менше.
6. Деко або сковороду застелити пекарським папером і змастити маслом. Більшу частину розкачати завтовшки в 0,5 см і викласти в сковороду (або на лист). Зверху викласти часточки абрикосів зовнішньою стороною вгору. Можна присипати цукром, але, тоді абрикоси дають багато соку і пиріг виходить мокрим.
7. Зверху пиріг прикрасити джгутиками із частини тіста у вигляді сітки.
8. Випікати при 200 градусах хвилин 15-20.
Смачного!
25.09.2023 20:41 Торти