23.09.2023 19:56 Торти
22.09.2023 14:10 Смузі
Інградієнти:
Для тіста:
· вершкове масло або маргарин - 50 г
· борошно - 200 г
· сіль - 1/2 чайної ложки
· яйце – 1 шт.
· вода - 3 столові ложки
Для начинки:
· куряче філе - 300 г
· печериці - 400 г
· броколі - 200 г
· велика цибулина – 1 шт.
· сіль
Для заливки:
· яйця – 2 шт.
· вершки - 200 мл
· сіль
· мелений мускатний горіх (за бажанням) - 1/2 чайної ложки
· твердий сир - 100 г
Спосіб приготування:
1. Замісити тісто і покласти в пакет і в холодильник на 30 хвилин.
2. Куряче філе порізати і обсмажити.
3. Цибулю порізати і обсмажити з м'ясом.
4. Гриби порізати і теж покласти в сковороду до м'яса з цибулею, смажити помішуючи.
5. Броколі відварити в підсоленій воді пару хвилин, воду злити. Капусту покласти в сковороду до м'яса з грибами. Посолити і поперчити. Ще трохи посмажити. Начинка готова.
6. Тісто розкачати і укласти у форму, щоб покрило дно і зробити бортики. Зверху покласти пергамент і, а зверху квасолю або горох, щоб тісто не піднялося. Покласти в розігріту духовку на 180 градусів на 15 хвилин. Вийняти з духовки, прибрати папір з квасолею.
7. На тісто викласти начинку. Посипати сиром.
8. Зробити заливку. Збовтати яйця і вершки, посолити, додати мускатний горіх.
9. Залити пиріг і поставити в духовку ще на 30 хвилин.
Смачного!
25.09.2023 20:41 Торти