Готуємо разом!

Ось такий шалено смачний і дуже гарний пиріг із серії смачно, красиво і швидко. Поки гості сидять, їдять перше, друге і компот, пиріг буде готовий. Замість ягід підійдуть будь-які фрукти на ваш смак або по сезону. Спробуйте, не пошкодуєте!

Інградієнти:

    ТІСТО:
    жовтки яєчні 4 шт.
    цукор 3/4 ст.
    вершкове масло 200 гр.
    борошно десь 2 ст.
    розпушувач 1 ч.л.
    рослинна олія для випікання
    ЗАВАРНИЙ КРЕМ:
    Молоко 150 мл.
    борошно 2 ст.л.
    крохмаль 1 ст.л.
    яйце 1 шт. + Молоко 50 мл.
    цукор 200 мл.
    масло вершкове 50 гр.
    ванілін
    Ягоди або фрукти для прикраси - червона малина, червона смородина, ожина, листочки м'яти.

Спосіб приготування:

ТІСТО:

Пісочне тісто: жовтки ретельно розтерти з цукром за допомогою міксера.

Вершкове масло повинно бути розм'якшеним при кімнатній температурі.

З'єднати жовтки з маслом, просіяним борошном і розпушувачем, перемішати.

Скачати тісто в кулю, покласти в холодильник на 15-20 хвилин.

Охолоджене тісто трохи розкачати, викласти у змащену олією форму, розподілити руками по бортику.

Випікати 20-25 хвилин у духовці при 180 - 200 градусах, охолодити.

КРЕМ:

Борошно, крохмаль, цукор, ванілін змішайте в каструльці і перемішайте.

Потрошки додавайте молоко і гарненько перемішайте, щоб не було грудочок.

Поставити на повільний вогонь і варити до загустіння, постійно помішуючи.

Яйце з молоком гарненько збити і повільною цівкою влити в каструльку, не припиняючи заважати.

Дати трохи охолонути, додати масло, перемішати.

ЗБИРАЄМО ПИРІГ:

Готовий, холодний корж змастити теплим кремом по всій поверхні.

Ягоди і м'яту, помити і поскладала на рушник, щоб підсохли.

Ягоди посипати зверху на крем і прикрасити листочками м'яти.

Можна подавати до столу

Якщо треба, то зберігати в холодильнику.

Також пропонуємо вам завітати в наш Розділ Пироги та пиріжкі, щоб дізнатись ще більше рецептів смачних пиріжків та пирогів!

Смачного!