Готуємо разом!

Пиріжки виходять маленькі, на один укус, і легко поміщаються в долоньці. Гарні вони як перекус, до чаю, можна брати з собою на роботу на обід, дитині в школу, на пікнік.

Інградієнти:

    ТІСТО:
    Масло вершкове - 100 гр.,
    Кефір - 1 склянка (200 мл.)
    Яйце (білок) - 1 шт.,
    Борошно - 2,5-3 склянки,
    Розпушувач для тіста - 1 ч.л.,
    Сіль - щіпка
    *****************************************
    НАЧИНКА:
    Сир Фета - 250 гр.,
    Петрушка - 50 гр.
    1 жовток - для змазування виробів.

Спосіб приготування:

Вершкове масло натерти на тертці, додати борошно, і перетерти руками в крихту, посолити.

У склянку кефіру додати розпушувач, дати відбутися реакції, додати в борошняну крихту, додати білок від яйця, замісити тісто. Тісто має бути м'яким, як "мочка вуха".

Покласти "колобок" тіста на стіл, накрити чашкою, і залишити хвилин на 20, поки готуємо начинку.

Для начинки розкришити фету, нарізати петрушку, все змішати.

Відриваємо від тесту шматочок з величиною з волоський горіх, скачуємо його в кульку, розминаємо пальцями в "корж", кладемо в середину коржики начинку, защипуємо краєчка, центр пиріжка залишається відкритим, надаємо їм форму "човників", і змащуємо жовтком.

Пиріжки складаємо на деко, застелене папером для випічки, і ставимо в нагріту духовку вже до 180 гр. хвилин на 30, до зарум'янювання.

Також пропонуємо вам завітати в наш Розділ Пироги та пиріжкі, щоб дізнатись ще більше рецептів смачних пиріжків та пирогів!

Смачного!