Вхід Реєстрація
КАТЕГОРІЇ
КРАЩІ РЕЦЕПТИ
Салат Боніто Салат Боніто

05.02.2013

Розділ: Салати з птицею

КОМЕНТАРІ: 21

Домашня піца Італія Домашня піца Італія

25.04.2013

Розділ: Піца

КОМЕНТАРІ: 49

Суп з фрикадельками Суп з фрикадельками

11.08.2012

Розділ: М'ясні зупи

КОМЕНТАРІ: 15

ПОРАДА ДНЯ
ПОПУЛЯРНІ РЕЦЕПТИ
Смузі з манго та лаймом Смузі з манго та лаймом

12.11.2011

Розділ: Смузі

КОМЕНТАРІ: 1530

Торт Пяна вишня Торт Пяна вишня

01.08.2012

Розділ: Торти

КОМЕНТАРІ: 57

Печиво Цьомчики Печиво Цьомчики

28.02.2013

Розділ: Печиво

КОМЕНТАРІ: 39

Львівський сирник Львівський сирник

22.04.2012

Розділ: Торти

КОМЕНТАРІ: 29

СТАТТІ
КОМЕНТАРІ
віка: клас

25.04.2017 18:14 Піца

SamuelKed: 33333

23.04.2017 05:01 Торти

PitakosewPseult: Hello. And Bye.

22.04.2017 12:59 Печиво

DizahnsewPseult: Hello. And Bye.

17.04.2017 09:19 Печиво

АРХІВ
складність кухар
час
рейтинг 5
к-сть голосів 1

Автор рецепту: Мандаринка

Відкритий пиріг з маком та вишнями

 

Дуже вишуканий пиріг на листковому тісті з маковою начинкою та приємним додатком у вигляді кисло-солодких вишеньок сподобається усій вашій родині. А шоколадна поливка зверху довершує привабливу картину!


Інгредієнти:


листкове тісто - 0,5 кг
мак - 300 г
вишні морожені - 250 г
молоко - 900 г
яйця - 7 шт
крохмаль - 5 ст.л.
масло вершкове - 125 г
цукор - 400 г
цедра 1 великого лимону
молочний шоколад для поливки - 100 г
чорний шоколад для поливки - 100 г

сметана жирна 3 ст.л.


Спосіб приготування:


1. Розморозити тісто. Запарити мак - залити мак киплячою водою, так, щоб вона його повністю покрила. Залишити на 2 години. Процідити через марлю. Зачекати, поки вистигне. Перемолоти на кавомолці чи в м'ясорубці. Залити кип'ятком - кілька ложок. 3 яйця змішати з 200 г цукру. Додати в мак. Додати 1 ст.л. крохмалю, перемішати.
2. Розморозити вишню, витягнути кісточки.
3. Змішати 4 яйця з 200 г цукру. Додати крохмаль, розмішати. Додати молоко. Поставити на вогонь і варити, поки не загусне. Додати цедру лимона і 100 гр масла, почекати поки не розтане. Зачекати, поки не вистигне.
4.  Розігріти духовку до 200 градусів. Розкачати тісто на круглу форму (26 діаметр). Вистелити змащену рослинною олією форму тістом. Викласти шар маку. Шар вишень. Шар крему. Мак. Вишні. Крем. Краєчка тіста загорнути, зробити з залишків тіста решітку. Відправляємо в духовку на 25 хв при 200 градусах і 15 хв при 180 градусах.
5. Розтопити шоколад на паровій бані чи в мікрохвильовці. Додати масло - 25 г, додати 3 ст.л. сметани. Вимішати. Покрити пиріг зверху шоколадом.

 

Також пропонуємо вам завітати в наш Розділ Пироги та пиріжкі, щоб дізнатись ще більше рецептів смачних пиріжків та пирогів!

 

Смачного!

Відкритий пиріг з маком та вишнями
Роздрукувати
Розділ: ВИПІЧКА > Пироги та пиріжки 3828 Кількість переглядів:
КОМЕНТАРІ (2) Залишити свій коментар
Ваш голос враховано
Ельза

29.01.2015 17:04

Я фанат маку і вишні - тому цей пиріг саме для мене.

Катька

15.02.2017 22:05

КатькаЗавершивши термічну обробку сирного десерту з маком, його акуратно виймають з чаші кухонного пристрою і відразу ж розташовують на великому посуді. При бажанні солодку випічку змащують свіжим вершковим маслом. Це зробить її більш апетитною і смачною.

Залишити свій коментар

Ім'я:*

Коментар:*


Залишити коментар
защитный код

Ведіть електрону пошту: