Вхід Реєстрація
КАТЕГОРІЇ
КРАЩІ РЕЦЕПТИ
Салат Боніто Салат Боніто

05.02.2013

Розділ: Салати з птицею

КОМЕНТАРІ: 21

Домашня піца Італія Домашня піца Італія

25.04.2013

Розділ: Піца

КОМЕНТАРІ: 49

Суп з фрикадельками Суп з фрикадельками

11.08.2012

Розділ: М'ясні зупи

КОМЕНТАРІ: 15

ПОРАДА ДНЯ
ПОПУЛЯРНІ РЕЦЕПТИ
Смузі з манго та лаймом Смузі з манго та лаймом

12.11.2011

Розділ: Смузі

КОМЕНТАРІ: 1530

Торт Пяна вишня Торт Пяна вишня

01.08.2012

Розділ: Торти

КОМЕНТАРІ: 57

Печиво Цьомчики Печиво Цьомчики

28.02.2013

Розділ: Печиво

КОМЕНТАРІ: 39

Львівський сирник Львівський сирник

22.04.2012

Розділ: Торти

КОМЕНТАРІ: 29

СТАТТІ
КОМЕНТАРІ
віка: клас

25.04.2017 18:14 Піца

SamuelKed: 33333

23.04.2017 05:01 Торти

PitakosewPseult: Hello. And Bye.

22.04.2017 12:59 Печиво

DizahnsewPseult: Hello. And Bye.

17.04.2017 09:19 Печиво

АРХІВ
складність стажер
час
рейтинг 5
к-сть голосів 1

Автор рецепту: Мандаринка

Відкритий пиріг з шпинатом та бринзою

 

Ситний та ароматний пиріг з листкового тіста так просто готується, а припадає до смаку кожному, хто його скуштує. Шпинат, ніжна бринза, картопелька та хрустке тісто - рецепт вже на вашому улюбленому сайті!


Інгредієнти:


картопля - 5 шт
шпинат - 500 г
бринза - 300 г
яйця - 6 шт
молоко - 1 ст.л.
тісто листкове без дріжджів - 500 г
олія соняшникова - 1 ст.л.
цибуля - 1 шт
часник - 1 зубчик
сіль
перець чорний


Спосіб приготування:


1. Картоплю чистимо та відварюємо майже до повної готовності. Остуджуємо, ріжемо часточками.
2. Цибуля і часник мілко рубимо, обсмажуємо на олії.
3. Шпинат промиваємо та додаємо до цибулі та часнику. Трішки тушкуємо на маленькому вогні. Додаємо спеції за смаком.
4. Бринзу ріжемо кубиками.
5. Три яйця варимо вкруту, остуджуємо і ріжемо півкільцями.
6. Шпинат остуджуємо. Подрібнюємо в блендері. Додаємо 2 яйця. Збиваємо у блендері ще раз.
7. Тісто розкачуємо до 2 мм. Одну третю відділяємо. Більшу частину викладаємо у круглу форму, змащену олією (26 см діаметр) так, щоб краєчка звисали з боків форми і пиріг можна були загорнути тим тістом.
8. Викладаємо на тісто картоплю, частину шпинату, яйця, решту шпинату, бринзу. Загортаємо краєчками наш пиріг.
9. Решту тіста порізати на смужки і викласти зверху у вигляді решітки.
10. Змащуємо пиріг яйцем, збитим з молоком. Запікаємо при 170 градусах 30 хвилин, потім зменшуємо до 150 градусів і запікаємо ще 10-20 хвилин або до готовності тіста. Готовий пиріг повинен ще 5 хвилин постояти у духовці.
11. При бажанні урізноманітнити смак пирога допоможуть шматочки лосося або курячого філе - вони чудово поєднаються з іншими інгредієнтами.
12. Подавати порізаним порційно у теплому вигляді. Можна додавати сметану - дуже смачно.

 

Також пропонуємо вам завітати в наш Розділ Пироги та пиріжкі, щоб дізнатись ще більше рецептів смачних пиріжків та пирогів!

 

Смачного!

Відкритий пиріг з шпинатом та бринзою
Роздрукувати
Розділ: ВИПІЧКА > Пироги та пиріжки 2326 Кількість переглядів:
КОМЕНТАРІ (3) Залишити свій коментар
Ваш голос враховано
Іриска

16.01.2015 16:26

Я обожнюю шпинат - в мене в морозилці завжди припасено кілька пучків. Поєднання з яйцями та сиром - просто ідеально. Зі сметаною - ще смачніше!

аня

16.01.2015 20:35

супер собі попробою

ірина

19.01.2015 05:21

Пробую спекти по вашому рецепті , но в мене немає блендера і я просто обжарила дрібно нарізаний шпинат .(перед тим облила кипятком )з цебулею і додома 2 ложки вершків незнаю що получеться поклала пекти , дякую за рецепт

Залишити свій коментар

Ім'я:*

Коментар:*


Залишити коментар
защитный код

Ведіть електрону пошту: