Готуємо разом!

Буває, що залишається у вас бісквіт від торта. Наприкоад, пекли торт "на виніс", а вдома залишилися обрізки бісквіта невикористаного різних кольорів. З них можна скласти легкий і симпатичний тортик для домашнього чаювання.

Інградієнти:

бісквітні коржі світлий і темний
свіжі або консервовані ягоди або фрукти (полуниця, абрикоси)
цукор 2 ст. л.
алкоголь (коньяк, ром) 2 ст. л.
сир 200 г
молоко або вершки 150 мл
цукор 150 г
желатин 10 г
шоколад 30 г
горіхи 30 г

Спосіб приготування:

Темний корж нарізати смужками, товщину приблизно 1,5-2 см і викласти по бортику в роз'ємну форму, щоб утворилося замкнене коло.

Решта коржів розрізати на невеликі кубики, змішати темні і світлі.

Ягоди полуниці (вишні) та консервовані абрикоси (персики, сливи), нарізані шматочками засипати цукром, поставити на вогонь і почекати поки цукор розтане.

Влити алкоголь, перемішати, зняти з вогню.
Желатин замочити в невеликій кількості (50 г) молока і розчинити в мікрохвильовці. Решту молока закип'ятити з цукром, остудити, збити з сиром в повітряну масу. Дві ст. л. сирного крему покласти в розчинений желатин, ретельно змішати, потім вилити желатинову суміш в сирний крем, збити.
В середину роз'ємної форми викладаємо половину шматочків бісквіта, рівномірно перемішуючи ягідно-фруктової сумішшю, зверху викладаємо половину крему, розрівнюємо і повторюємо шар бісквітних шматочків, ягід і крему.

Акуратно "утрамбовуємо" серединку, верх змащуємо залишками крему і посипаємо сумішшю тертого шоколаду і рубаних горіхів.

Поставити в холодильник на 2:00.

Подавати, розрізавши на шматки, як торт.

Також пропонуємо вам завітати в наш Розділ торти, щоб дізнатись ще більше рецептів казково смачних тортиків та пляцків!

Смачного!