Готуємо разом!

В міру солодкий, не жирний, дуже легкий і ароматний торт-десерт! Смачний, ошатний, до кави - дуже смачно, навіть вишукано!

P.S. Важливо дати торту-десерту постояти в холодильнику, щоб безе трохи пом'якшало і легко (акуратно) різалося. Спробуйте!

Інградієнти:

    БЕЗЕ:
    Білки яєць - 4 шт. (охолоджені).
    Цукор дрібний - 1 ст.
    Лимонний сік - 1 ч.л. .
    НАПОВНЮВАЧ:
    Вершки жирні (35%) - 300 мл (охолоджені)
    Кокосова стружка - 1/2 ст. (45 гр.)
    Ананас (можна консервований) - 450 гр.
    Горіхи волоські - 100 гр. (злегка обсмажити, порубати).

Спосіб приготування:

На папері для випічки намалювати два кола діаметром-22 см.

Духовку розігріти до 140 градусів.

Охолоджені білки збити сек.30, додати лимонний сік і продовжуючи збивати, порціями додавати цукор. Збивати до стійких піків і розчинення цукру-(хвилин 5-7).

Розділити на дві частини і викласти в центр намальованих кол. Розрівняти (акуратно) по формі кола.

Відправити у духовку на 1:00, не відкриваючи дверцята зменшити температуру до 100 градусів і пекти - ще 30 хвилин. Дістати, остудити, зняти папір.

НАЧИНКА:

Ананаси просушити, дрібно нарізати.

Охолоджені вершки збити міксером до "м'яких піків".

Додати горіхи, ананас і кокосову стружку - перемішати.

ЗБІРКА:

Перший безейний корж покласти "верхом" на блюдо.

Викласти крем, розподілити акуратно.

Зверху другий безейний корж - "верхом"- вгору!

Прибрати в холодильник мінімум на 30 хвилин!

Перед подачею посипати цукровою пудрою і прикрасити свіжими фруктами.

Також пропонуємо вам завітати в наш Розділ торти, щоб дізнатись ще більше рецептів казково смачних тортиків та пляцків!

Смачного!