Готуємо разом!

Якщо у вашому холодильнику без діла простоюють домашній сир і сметана, а душа просить солодкого - приготуйте ось такий надзвичайно простий торт без випічки. Казковий смак такого десерта порадує вас неодмінно!

Інгралієнти:

    Шоколадне печиво «Ювілейне» з глазур'ю - 12 шт.;
    Сир - 500 гр.;
    Сметана 20% - 180 гр.;
    Цукрова пудра з ваніліном - 220 г (за смаком можна і більше),
    Цедра лимона - 1 ч. ложку,
    Желатин - 20 гр. (1 ст. Л.);
    Для глазурі
    Гіркий шоколад - 100 гр. (1 плитка);
    Вершкове масло - 3 ч.л.

Спосіб приготування:

Замочити желатин в 50 мл холодної кип'яченої води на 40-50 хвилин.

Розімніть сир разом з цукровою пудрою, сметаною, щоб не залишилося великих грудочок. Додайте дрібно натерту цедру лимона.

Набряклий желатин підігрійте на водяній бані до повного розчинення, постійно помішуючи. Дайте охолонути протягом 5 хвилин і вилийте в сметано-сирну суміш.

Ще раз збийте сметано-сирну суміш до стану однорідної маси.

Прямокутну глибоку форму для випічки застеліть фольгою або харчовою плівкою. На дно форми викладайте шар з шоколадного печива. Потім солодкої сумішші з сметани з сиром. Далі ще один шар печива і т.д. до повного заповнення форми.

Поставте форму в холодильник на кілька годин до повного застигання желатину.

Застиглий сирний торт акуратно переверніть на блюдо і зніміть харчову плівку (фольгу).

Торт готовий, його можна подавати вже в такому вигляді, прикрасити фруктами або покрити шоколадною глазур'ю. Для цього розтопіть на водяній бані шоколад з вершковим маслом.

Також пропонуємо вам завітати в наш Розділ торти, щоб дізнатись ще більше рецептів казково смачних тортиків та пляцків!

Смачного!