Готуємо разом!

Для крему і прикраси торта можна використовувати будь-які консервовані фрукти: персики, ананаси, абрикоси і т.д. У сир в такому разі додається сироп з банки. Корж можна робити з будь-якого тіста.

Інградієнти:

    Тісто:
    4 яйця
    100 гр цукру
    100 гр борошна
    25 гр вершкового масла (розтопити)
    Крем:
    800 гр сиру
    2 склянки замороженої вишні
    3 ст. ложки цукру
    20 гр желатину
    Для прикраси:
    1 великий банан
    Заливка для торта(желе)

Спосіб приготування:

Яйця збити з цукром на водяній бані до стану мусу. Зняти з парової лазні і продовжувати збивати до тих пір поки маса не остигне.

Розтопити вершкове масло, просіяти борошно і повільно змішати зі збитою масою.

Викласти тісто у змащену маслом форму і випікати в духовці при t = 180-200 ° С близько 30 хвилин до золотистого кольору. Головне не відкривати духовку завчасно, так як тісто може осісти.

Акуратно витягнути корж з форми, попередньо давши йому охолонути у формі.

Крем:

Заморожену вишню викласти в глибоку миску і засипати цукром. Розморозити в мікрохвильовці протягом 10 хвилин на режимі розморожування.

Тим часом замочити желатин в невеликій кількості води.

Вишня при розморожуванні дасть сік. Найкраще відкинути вишню в друшляк і дати стекти соку в глибоку миску.

Сир викласти до соку і збити блендером до однорідної маси. УВАГА: цукор в крем не додаємо!

Підігріти желатин і дати йому розчинитися.

У гарячий желатин додати 1 ложку сирного крему і швидко перемішати.

Додати в крем желатиново-сирну суміш і ще раз ретельно збити блендером.

Корж перевернути, боки форми вистелити пергаментним папером. Викласти на корж половину крему. В крем, викладений на корж додати вишню. Залити вишню кремом, що залишився. Дати постояти тору хвилин 10-15.

Нарізати тонко банан і викласти його на верхній шар крему. Приготувати желе для торта, як зазначено на пакетику і залити цим желе верх торта.

Поставити торт в холодильник на 5:00.

Також пропонуємо вам завітати в наш Розділ торти, щоб дізнатись ще більше рецептів казково смачних тортиків та пляцків!

Смачного!