Вхід Реєстрація
КАТЕГОРІЇ
КРАЩІ РЕЦЕПТИ
Салат Боніто Салат Боніто

05.02.2013

Розділ: Салати з птицею

КОМЕНТАРІ: 27

Домашня піца Італія Домашня піца Італія

25.04.2013

Розділ: Піца

КОМЕНТАРІ: 53

Суп з фрикадельками Суп з фрикадельками

11.08.2012

Розділ: М'ясні зупи

КОМЕНТАРІ: 18

ПОРАДА ДНЯ
ПОПУЛЯРНІ РЕЦЕПТИ
Торт Пяна вишня Торт Пяна вишня

01.08.2012

Розділ: Торти

КОМЕНТАРІ: 61

Смузі з манго та лаймом Смузі з манго та лаймом

12.11.2011

Розділ: Смузі

КОМЕНТАРІ: 1540

Львівський сирник Львівський сирник

22.04.2012

Розділ: Торти

КОМЕНТАРІ: 119

Печиво Цьомчики Печиво Цьомчики

28.02.2013

Розділ: Печиво

КОМЕНТАРІ: 39

СТАТТІ
КОМЕНТАРІ
njveczAxopy: Hello. And Bye.

09.12.2019 13:34 Печиво

АРХІВ
складність кухар
час
рейтинг 5
к-сть голосів 1

Торт Добош

 

Цей великий, красивий, смачний та надзвичайно солоденький тортик неодмінно сподобається кожному, хто його скуштує. Почастуйте себе та своїх близьких на свята цим королівським тортом.

 

Інгредієнти:

 

Для приготування тіста нам потрібно:
6 яєць
120 гр цукру
1 пакетик ваніліну
140 гр борошна
80 гр вершкового масла
щіпка солі
для крему:
250 гр вершкового масла
150 гр цукрової пудри
60 гр шоколаду
20 гр какао-порошку
2 яйця
для глазурі:
150 гр цукрової пудри
30 гр вершкового масла

 

Спосіб приготування:

 

1. Відділяємо білки від жовтків. Жовтки збиваємо з половиною цукру та ваніліном, додаємо просіяне борошно, розтерте до білого кольору масло та збиті в міцну піну білки з сіллю та рештою цукру.

2. Тепер беремо круглу форму для випікання, виливаємо рівними частинами тісто (в результаті ми повинні отримати 6 тонких коржів), розігріваємо духовку до 200 С і випікаємо їх впродовж 10-12 хвилин поки тісто не стане коричнювато-золотавого кольору. Обов'язково охолоджуємо отримані коржі. Щоб коржі не підсохли перекладаємо їх листками паперу та накриваємо салфеткою.

3. Наступним ми приготуємо крем. Для цього збиваємо масло, додаємо цукрову пудру, розтоплений шоколад, какао і яйця, збиваємо до пишної маси та ставимо у холодильник на дві години.

4. Тепер починаємо змащувати коржі кремом, акуратно кладемо їх один на другий, не забуваємо змастити і краї торта. Ставимо торт в холодильник. Корж для верхнього шару ми поки-що не рухаємо.

5. Розтоплюємо цукрову пудру на маленькому вогні до золотистого кольору. Як тільки вона стане рідкою, додаємо масло і поливаємо нею верхній корж. Який ми залишили.

6. Перш ніж карамель застигне, необхідно зробити вісім порційних надрізів на коржі, щоб потім легше було подавати торт до столу. Коли глазур повністю застигне вкладаємо наш верхній корж на тортик і можна подавати його до столу.


Також пропонуємо вам завітати в наш Розділ Торти, щоб дізнатись ще більше цікавих рецептів смачних тортів та пляцків!

 

Смачного!

Торт Добош
Роздрукувати
Розділ: ВИПІЧКА > Торти 20903 Кількість переглядів:
КОМЕНТАРІ (2) Залишити свій коментар
Ваш голос враховано
Вероніка

15.05.2013 17:34

Виглядає симпатично, але мені більше подобаються швидші рецепти. Шкода, якщо результат 2-х годиної праці зникає за 10 хвилин.

марія

27.09.2013 17:06

Дуже гарний рецепт.Дякую. Я печу тоже торт Добош але крем білий.

Залишити свій коментар

Ім'я:*

Коментар:*


Залишити коментар
защитный код

Ведіть електрону пошту: