Готуємо разом!

Аромат абрикосового джему - надзвичайний. З медовим тістом аромат абрикосів створює дуже ніжний контраст. Спробуйте!

Інградієнти:

    тісто
    3 яйця
    70г.цукру
    100г, вершкове маслo
    3ст.ложек меду
    100г джему абрикосового
    1ч.ложку соди
    борошна настільки щоб вийшло тісто як м'який пластилін
    крем
    1 банка сметани 350г 25%
    вершки 250г більше 35%
    150г білого шоколаду
    рубані фісташки

Спосіб приготування:

На водяній бані розтопити цукор і мед, додати джем, масло, перемішати.

Після того як маса стане однорідною, додати яйця і соду перемішати. Зняти з водяної бані і перемішати до однорідної маси.

В нашу медову масу додати 2 склянки борошна, перемішати і залишити осторонь до повного охолодження.

Потім треба борошно додати по чуть чуть, до отримання тої консистенції що нам потрібно.

Розділити на 8 кульок.

Розкачати в коло діаметром 26 і спекти при 180гр. 7-10 хвилин.

Крем:

Сметану і білий шоколад розтопити на водяній бане, залишити до повного остиванія. Вершки збити окремо до піків, збити остивший сметанно-шоколадний крем і з'єднати обережно з вершками.

Перемазати корж, між коржами посипати горіхи і кожен корж трошки приплюснути. Верх прикрасити за бажанням.

Поставити в прохолодне місце на ніч.