Готуємо разом!

Ніжний і повітряний як хмаринка торт, не залишить вас байдужими. Навіть невеликі любителі солодкого їдять його із задоволенням.

Інградієнти:

    Яйце-4 шт.
    Масло вершкове - 100 г.
    Вода - 1 склянка (250 мл.)
    Борошно - 130 г.
    Жовток -3 шт. (Крем)
    Борошно -3 ст.л. (крем)
    Молоко-600 мл (крем)
    Цукор - 50 г. (крем)
    Вершки для збивання - 300 мл
    Шоколад чорний - 50 г.
    Ванільний цукор - 10г.

Спосіб приготування:

Готуємо заварне тісто. У каструлю наливаємо воду. Можна відразу гарячу, можна почекати поки вона закипить - значення не має. Кладемо в воду масло. Коли воно повністю розчиниться, висипаємо борошно і швидко розмішуємо. Вогонь виключаємо й продовжуємо помішувати поки не вийде гладка і однорідна маса. Це дуже швидко і просто.

Даємо тісту трохи охолонути. Потім вбиваємо по одному 4 яйця.

За допомогою кулінарного мішка відкинути на деко трояндочки з цього тіста.

Потім випікаємо їх у духовці при температурі 180-200 градусів хвилин 15-20 в залежності від духовки.

З тіста, за допомогою того ж кулінарного мішка видавлюємо спіраль. Випікаємо так само, як і трояндочки-булочки.

Готуємо заварний крем. Для цього молоко в посуді з антипригарним покриттям ставимо на плиту. Включаємо невеликий вогонь. В окремому посуді розтираємо жовтки з цукром (50 г.) і борошно (3 ст.л. без гірки), додаємо трохи молока і отриману суміш вливаємо в молоко, коли воно вже починає закипати. Помішуючи ложкою, варимо до загустіння. На це йде хвилин 5-7. Додаємо ванільний цукор.

Ділимо крем на дві частини. В одну додаємо шоколад.

Збірка торта. На корж-спіраль викладаємо білий крем.

Булочки начиняємо шоколадним кремом і викладаємо зверху.

Змащуємо знову білим кремом.

Збиваємо вершки. Покриваємо ними торт.

Прикрашаємо трояндами.

Також пропонуємо вам завітати в наш Розділ Торти, щоб дізнатись ще більше рецептів смачних тортиків!

Смачного!