Готуємо разом!

Простий літній торт-суфле з полуницями та шоколадом хоче, щоб його приготували! Уперед!

Інградієнти:

    Бісквіт:
    2 яйця (розділити)
    0,5 склянки цукру
    0,5 склянки борошна
    0,5 ч. ложки розпушувача
    ванілін
    Суфле:
    500 г сметани
    0,5 склянки цукру
    ванілін
    30 г швидкорозчинного желатину
    50 мл окропу
    300 г свіжої полуниці
    1 ст. ложка цукру
    20 г шоколаду (дрібними шматочками)
    кольоровий цукор

Спосіб приготування:

Приготувати бісквітне тісто (збити яйця з цукром і ваніліном, додати борошно і розпушувач), викласти в роз'ємну форму діаметром 18-20 см.

Дно форми укрити пергаментом і змазати його маслом.

Випікати при 180 * С 15-20 хвилин.

Готовий корж остудити на решітці.

Обережно зрізати тонкий верхній шар бісквіта.

Приготувати суфле: желатин розчинити в окропі, відставити.

Сметану збити з цукром до повного розчинення цукру.

Влити в сметану желатин тонкою цівкою, безперервно помішуючи.

Дати сметані загуснути до стану крему.

Полуницю помити, обсушити, розрізати на половинки.

Бісквіт покласти у форму, в якій він випікався.

З боків форми поставити половинки полуниці (на бісквіт).

Залишки полуниці порізати дрібно і покласти на бісквіт.

Зверху викласти сметанне суфле, розрівняти.

Поставити в холодильник для повного застигання (приблизно на 3:00).

Потім прикрасити верх торта дрібними шматочками шоколаду та декоративною цукровою посипкою.

Також пропонуємо вам завітати в наш Розділ торти, щоб дізнатись ще більше рецептів казково смачних тортиків та пляцків!

Смачного!