Вхід Реєстрація
КАТЕГОРІЇ
КРАЩІ РЕЦЕПТИ
Салат Боніто Салат Боніто

05.02.2013

Розділ: Салати з птицею

КОМЕНТАРІ: 21

Домашня піца Італія Домашня піца Італія

25.04.2013

Розділ: Піца

КОМЕНТАРІ: 49

Суп з фрикадельками Суп з фрикадельками

11.08.2012

Розділ: М'ясні зупи

КОМЕНТАРІ: 15

ПОРАДА ДНЯ
ПОПУЛЯРНІ РЕЦЕПТИ
Смузі з манго та лаймом Смузі з манго та лаймом

12.11.2011

Розділ: Смузі

КОМЕНТАРІ: 1530

Торт Пяна вишня Торт Пяна вишня

01.08.2012

Розділ: Торти

КОМЕНТАРІ: 57

Печиво Цьомчики Печиво Цьомчики

28.02.2013

Розділ: Печиво

КОМЕНТАРІ: 39

Львівський сирник Львівський сирник

22.04.2012

Розділ: Торти

КОМЕНТАРІ: 29

СТАТТІ
КОМЕНТАРІ
віка: клас

25.04.2017 18:14 Піца

SamuelKed: 33333

23.04.2017 05:01 Торти

PitakosewPseult: Hello. And Bye.

22.04.2017 12:59 Печиво

DizahnsewPseult: Hello. And Bye.

17.04.2017 09:19 Печиво

АРХІВ
складність шеф-кухар
час

Азіатський кокосовий суп

 

Коли на вулиці сіро і холодно, розслабтесь на кілька хвилин, закрийте очі і уявіть себе в екзотичній країні, з романтичними пляжами, гострою їжею та яскравим сонцем і Ваша осіння хандра в кінцевому рахунку поступиться. Цей екзотичний суп, безумовно, допоможе вашій телепортації :-)

 

Інградієнти:

 

·         курячого бульйону - 1,5 л

·         куряча грудка без шкіри - 1 шт. (близько 300 грам)

·         суха лимонна трава (або 2 стебла свіжої або маринованої) - 20 г

·         кафрський лайм - 8 листів

·         сухого перцю чилі - 6 шт.

·         сухих грибів мун - 200 г

·         червона паста каррі - 2 столові ложки

·         часник - 2 зубчики

·         цибулина – 1 шт.

·         кокосова олія (можна замінити рослинною олією) - 1 столова ложка

·         кокосове молоко - 250 мл

·         рисова локшина - 300 г

·         свіжої кінзи - 1 пучок

 

Спосіб приготування:

 

1)      Вимийте і просушіть курячі грудки. Поріжте на шматочки.

2)      Покладіть курку, лимонну траву, листя лайма, перець в 3л каструлю. Залийте бульйоном і довести до кипіння, зменшіть вогонь і варіть 15 хвилин.

3)      В той же час помийте сухі гриби, помістіть їх в миску і залийте гарячою водою,щоб вони були повністю занурені у воду. Відставте на 15 хвилин.

4)      Процідіть гриби, дрібно наріжте, покладіть у бульйон і варіть все разом ще 15 хв.

5)      Приготуйте окремо рисову локшину з'являтимуться на упаковці.

6)      Очистіть і наріжте кубиками цибулю. Почистіть часник і поріжте дрібно кінзу.

7)      Розігрійте сковороду, додайте кокосове масло, лук і видавіть часник. Коли цибуля стане м'яким, додайте пасту каррі. Підсмажуйте протягом 2 хвилини постійно помішуючи. Додайте кокосове молоко, перемішайте і тушкуйте суміш протягом 2 хвилини.

8)      Коли ароматний бульйон буде готовий, вийміть листя лайма, лимонну траву і перець. Додайте кокосову зажарку. Варити все разом ще 2 хвилини. Вимкніть вогонь.

9)      Розподіліть рисову локшину по глибоких тарілках, залийте супом з куркою і грибами, посипте нарізаною кінзою. Подавайте в гарячому вигляді!

 

Ви полюбляєте все незвичайне? Спробуйте спекти фантастичне китайське печиво!

 

Смачного!

Азіатський кокосовий суп
Роздрукувати
Розділ: ПЕРШІ СТРАВИ > Зупи з птиці 1875 Кількість переглядів:
КОМЕНТАРІ (0) Залишити свій коментар
Ваш голос враховано
Залишити свій коментар

Ім'я:*

Коментар:*


Залишити коментар
защитный код

Ведіть електрону пошту: