25.05.2023 11:23 Торти
24.05.2023 10:31 Торти
Французька кухня. Колись цей десерт кондитери отримали через прорахунку часу випікання. Через що начинка залишилася недопеченою (з фр. Fondant - «тане»).
На 8 шт. фонтанів
Інградієнти:
· яйця – 2 шт.
· цукор – 80 г
· вершкове масло - 115г
· борошно - 60г
· гіркий шоколад - 8 шматочків
· гіркий шоколад – 110 г
Спосіб приготування:
Десерт робиться дуже просто.
1. Яйця збити з цукром.
2. Шоколад (110гр) і вершкове масло розтопити.
3. Змішати яєчну і шоколадно-масляну маси.
4. Додати борошно.
5. Розкласти по формах 2/3 маси, шматочок шоколаду, 1/3 маси.
6. Пекти при 200 градусах 7 хвилин, але не більше!
А з напоїв до фонданів чудово підійде напій Шоколадна мрія!
Смачного!
30.12.2011 23:58
Молочний не підійден -я пробувала, в мене рідкий шоколад не получився(((Просто в гіркому більше вмісту какао тому він і рідкий получається.
А плитка чорного піде?
А шоколад потім не застигне?
12.02.2013 20:55
Не повинен. Хоча це залежить від свіжосты тістечок. Коли вони щойно спечені - не застигне)
А після шматочка шоколаду ще треба заливати ніби тістом?
28.03.2013 21:18
Так! Спочатку в формочку кладемо дві третіх маси, потім шматочок шоколаду и решту маси зверху!
03.06.2023 07:32 Торти