Вхід Реєстрація
КАТЕГОРІЇ
КРАЩІ РЕЦЕПТИ
Салат Боніто Салат Боніто

05.02.2013

Розділ: Салати з птицею

КОМЕНТАРІ: 27

Домашня піца Італія Домашня піца Італія

25.04.2013

Розділ: Піца

КОМЕНТАРІ: 53

Суп з фрикадельками Суп з фрикадельками

11.08.2012

Розділ: М'ясні зупи

КОМЕНТАРІ: 18

ПОРАДА ДНЯ
ПОПУЛЯРНІ РЕЦЕПТИ
Торт Пяна вишня Торт Пяна вишня

01.08.2012

Розділ: Торти

КОМЕНТАРІ: 61

Смузі з манго та лаймом Смузі з манго та лаймом

12.11.2011

Розділ: Смузі

КОМЕНТАРІ: 1543

Львівський сирник Львівський сирник

22.04.2012

Розділ: Торти

КОМЕНТАРІ: 223

Печиво Цьомчики Печиво Цьомчики

28.02.2013

Розділ: Печиво

КОМЕНТАРІ: 39

СТАТТІ
КОМЕНТАРІ
lastdaysFloneep: Hello. And Bye. MaidaFloneep

10.07.2020 03:53 Печиво

Nrofprs: Dlmhumt bjs92@charter.net :

08.07.2020 21:15 Торти

TandyFloneep: Hello. And Bye. hbveczFloneep

05.07.2020 02:33 Печиво

АРХІВ
складність кухар
час
рейтинг 4
к-сть голосів 2

Торт

 

Торт який кожен хоча б раз в житті пробував, нагадує за смаком знамениті цукерки "Пташине молоко". Крем виходить як суфле, такий же легкий і тане в роті!

 

Інградієнти:

 

бісквіт:

яйця - 4 шт.

цукор - 150 г

борошно - 150 г

 

крем:

желатин - 40 г

молоко - 1 стакан

вершкове масло - 300 г

яйця – 10 шт.

цукор - 300 г

борошно - 1 ст.л.

 

просочування:

цукор - 100 г

вода - 100 мл

сік лимона – 0,5 шт.

 

глазур:

какао - 5 ст.л.

молоко - 3 ст.л.

цукор - 100 г

масло - 50 г

 

Спосіб приготування:

 

Желатин розвести 100 мл холодної кип'яченої води, настоювати 30 хвилин.

Яйця збити з цукром. Додати борошно, добре перемішати. Вилити в змазану вершковим маслом форму, випікати при температурі 180 градусів 20-25 хвилин.

Жовтки розтерти з 150 г цукру. Додати молоко, висипати столову ложку борошна, добре перемішати. Масу на водяній бані, довести до кипіння, але не кип'ятити. Отриману масу остудити.

Желатин довести до кипіння на маленькому вогні, але не кип'ятити, остудити.

Для просочення цукор змішати з водою, довести суміш до кипіння і розчинення цукру, кип'ятити не треба. Зняти з вогню, остудити. У вистиглу суміш додати сік половини лимона.

Готовий бісквіт розрізати вздовж на дві частини, просочити лимонним сиропом.

У остиглий крем додати 300 грам розтертого масла, збити.

10 білків збити з 150 г цукру, до утворення густої піни. У збиті білки швидко влити желатин, ретельно перемішати.

Змішати білкову масу і крем.

На один бісквіт викласти весь крем, накрити другим.

Змішати какао, молоко, цукор і масло. Довести до кипіння, зняти з вогню, охолодити.

Нанести глазур на торт. Поставити на 1,5-2 години в холодильник.

 

Оригінал рецепту від Вікторії.

 

До такого смачного тортику пасуватиме кава по-ірландськи, а якщо ви не прихильник кави - спробуйте чай М'ятне Марокко.

 

Смачного!

Торт
Роздрукувати
Розділ: ВИПІЧКА > Торти 54827 Кількість переглядів:
КОМЕНТАРІ (34) Залишити свій коментар
Ваш голос враховано
Анна

02.12.2011 22:20

Купу разів його в кафешці їла - тепер обовязково вдома зроблю!

Ангелик

17.01.2012 13:51

Шкода зараз свіжих полуниць немає(

***

13.04.2012 16:56

Дякую за рецепт. Спробую приготувати.

Кіса

13.04.2012 20:05

Клас

000

21.04.2012 13:08

Супер

Натка

22.04.2012 21:49

Торт від Вікторії з жж.http://vitoria.livejournal.com/41583.html Навіщо красти?????

Натка: 22.04.2012 21:49
Торт від Вікторії з жж.http://vitoria.livejournal.com/41583.html Навіщо красти?????

Віктор

23.04.2012 12:54

чому зразу красти? можливо вони позичили? :D наприклад, я не прихильник жж, а сама стаття по вашому лінку зроблена "14 Мар, 2008 at 4:16 PM" Дякую за рецепт, получився смачним, правда не з товарним виглядом)

Vitoria.livejournal .com

24.04.2012 18:39

Очень жаль что вы не указываете что торт приготовлен не вами.Поэтому большая просьба или дать ссылку на автора рецепта то есть меня или я обращусь к администрацие с просьбой об удалении.

Андрій

24.04.2012 22:48

Супер, дякую. Тільки без полуниць, страшно їх купувати у несезон.

Адміністрація

24.04.2012 22:52

Дякуємо за звернення, Вікторіє!
Над наповненням нашого сайту працює велика команда, яка займається пошуком цікавих страв в інтернеті. Тому не факт, що рецепт було взято саме з вашого блогу. Тут не вказується, що рецепт приготував хтось, а не ви, ми просто надаємо інформацію по знайдені цікаві рецепти і перекладаємо їх для україномовних користувачів.
Ви наголосили на свому авторстві і ми одразу внесли його в опис рецепту!
Ми працюємо для вас!

КАТЯ

18.05.2012 17:30

ХОЧУ ПРИГОТОВИТЬ ЭТОТ ТОРТ, НО МОГУ ЗАПУТАТЬСЯ. НАПИШИТЕ ПОЖАЛУЙСТА В СПОСОБЕ ПРИГОТОВЛЕНИЯ, ЧТО ИДЕТ ДЛЯ КРЕМА, ДЛЯ ПРОПИТКИ И ТАК ДАЛЕЕ. ЗАРАНЕЕ СПАСИБО :)

КАТЯ: 18.05.2012 17:30
ХОЧУ ПРИГОТОВИТЬ ЭТОТ ТОРТ, НО МОГУ ЗАПУТАТЬСЯ. НАПИШИТЕ ПОЖАЛУЙСТА В СПОСОБЕ ПРИГОТОВЛЕНИЯ, ЧТО ИДЕТ ДЛЯ КРЕМА, ДЛЯ ПРОПИТКИ И ТАК ДАЛЕЕ. ЗАРАНЕЕ СПАСИБО :)

Наталья

18.05.2012 18:10

здесь все понятно написано. если не понимаешь по украински - перейди по ссылке http://vitoria.livejournal.com/41583.html. это оригинал рецепта, написанный по-русски)

аня

19.05.2012 19:19

ням ням

Віта

20.07.2012 12:27

незрозумілий опис приготування що за чим і куди

Андрій

20.07.2012 14:33

при читанні опису переглядай інгредієнти і усе стане зрозуміло

МАринка

15.08.2012 13:44

Дякую за рецепт. я більше ніде на нього не натрапляла, хоча відвідую кожний день безліч кулінарних сайтів. Вирішила на свої іменини почастувати рідних.робила все за рецептом перший раз і все вийшло, залишила правда на ніч в холоді. І на роботі всі були в захваті, виглядає ефектно як що між бісквітом і кремом дати одним шаром ягід. Я давала чорниць

Юля

22.10.2012 12:21

Дякую за рецепт!!!Спробую приготувати.На вигляд привабливий,сподіваюся,що дуже смачний...

ЮЛІЧЬКА

02.11.2012 14:13

ДУЖЕ СМАЧНО

Наташка

11.11.2012 20:34

Супер тортик.*_*

Оксана

26.11.2012 09:53

Тортик не поганий, получився. є одне "але" як на мене кремова масса занадто солодка.На настпний раз я б менше дала цукру до крему.

Анусик

19.12.2012 18:19

супер

оксана

22.12.2012 10:26

тут все зрозуміло написано.Дякую за рецепт буду пробувати)))

юлічка

12.01.2013 16:25

дуже смачний)))))))))))))))

наташа

06.02.2013 09:31

виглядає красиво!!!

алла

19.02.2013 13:33

я знаю рецепт на який менше треба а це для крутих

оля

20.02.2013 19:48

рецепт не новий нема чогоособливо шуміти в мене кращий корж а так дякую що нагадали

вика

27.03.2013 14:46

рецепт клас а смак як каньфети ну смачно

Мирося

29.03.2013 08:45

уже записую рецепт ! вчора було день народження а завтра будемо робити цю смакоту ! ням ням ! моя дочка обожнює пташине молоко!:)))

наталія

05.04.2013 14:11

торт смачний і дуже легкий в проиготуванні

Наталюня

10.05.2013 17:30

Дякую за рецептик, тортик вийшов дуже й дуже смачний!!!=)

галя

26.05.2013 18:16

це дуже смачно і гарно

любов

16.04.2014 21:18

класний

діма тітов

05.01.2015 17:07

Ніякого плагіату нема. Цей рецепт був популярний ще 25р тому(випікає мама)!!!!!!!!!!!!!!

Люда

23.06.2016 19:34

ЛюдаДуже оригінальний рецепт приготування «Пташиного молока», в якому суфле буде робитися на основі манної крупи. Таке суфле виходить неймовірно ніжним і смачним.

Залишити свій коментар

Ім'я:*

Коментар:*


Залишити коментар
защитный код

Ведіть електрону пошту: